六年级科学下册《米饭、淀粉和碘酒》说课稿.docVIP

小学六年级科学下册《米饭、淀粉和碘酒》讲课稿 小学六年级科学下册《米饭、淀粉和碘酒》讲课稿 PAGE / NUMPAGES 小学六年级科学下册《米饭、淀粉和碘酒》讲课稿 小学六年级科学下册《米饭、淀粉和碘酒》讲课稿 《米饭、淀粉和碘酒的变化》讲课稿 一、说教材。 《米饭、淀粉和碘酒的变化》是教科版六年级下册第三单元第三课的内容。本 单元的核心观点是物质的变化，物质变化主要有物理变化和化学变化。本课是学生学习了化学变化这一科学观点后，开始系统学习化学变化的第一课，是本单元教课内容的要点，在整个单元中起着承上启下的作用。 二、教课目的。 知识目标 : 让学生感觉到米饭在口腔里经过咀嚼后和唾液作用会感觉到甜味 , 知道这一过程是化学变化。知道淀粉与碘酒会发生化学变化，生成的新物质是蓝紫色的。 能力目标 : 让学生能够经过实验查验一些食品中能否含有淀粉。 感情目标 : 让学生学会仔细体验、作出猜想、实验考证的方法获取结论，培育研究新事物的兴趣。 三、教课重难点。 为了使学生能比较顺利地达到教课目的，我确立的本课的教课要点是 : 米饭、淀粉与碘酒会发生化学变化，产生蓝紫色的新物质，而且利用这一特征能够查验食品中能否含有淀粉。 教课难点 : 利用实验活动学会查验食品中能否含有淀粉。 四、教课方法 : 学生在学习本课从前，已经学习了物理变化和化学变化，针对小学生都喜爱实验活动的特色，在本课中主要采纳了以实验活动为主的教课方法，整节课由“品味米饭”、“米饭淀粉和碘酒的变化”、“找寻淀粉的踪影”、“制作神奇信函”四 个活动构成。因为六年级学生已经具备必定的科学修养，所以我先让学生对结果进 行猜想，再松手让学生进行科学实验操作去考证猜想，培育学生的剖析能力和着手 操作能力。在教课中，我利用多媒体课件与实验教课相联合，加大了课的密度和容 量。 五、学习方法。 在本课中，我让学生品味米饭、摸一摸淀粉、闻闻气味等，体验用各样感官去 认识淀粉 ; 用小组合作的方式让学生进行实验，培育学生的团结协作的能力 ; 让学生 经过假定，剖析推理，实验考证，得出结论，培育学生的剖析能力。 六、教课过 程 : 本节课我主要设计了四个活动 : “品味米饭”、“米饭淀粉和碘酒的变化”、 “找寻淀粉的踪影”、“制作神奇信函”。 1、品味米饭 第一让学生品味米饭，在品味时应注意，在嘴里要细细咀嚼，不要咽下去，体 会滋味有什么变化。而后抛出下边这个问题 : “你感觉今日的米饭有什么不 同, ”“米饭为何有甜味 , ” 这个问题能够让学生进行充足议论。 为了吸引学生的注意力，接下来用一个魔术揭开原由 , 取出一张没有字的纸， 把碘酒溶液发射在纸上，纸上显示蓝紫色的“淀粉”两个字 , 同学们可能会感觉很 诧异，告诉学生 : “其实这既是魔术也是科学，假如你们仔细学习了本节课，自然 就会理解。”进而提升学生学习的兴趣，也为后边的学习打下伏笔。 用课件展现课本 30 页的资料，让学生自主研究米饭变甜的原由。那么淀粉是 什么样的呢 , 自然地引入到下一个环节。 2、米饭、淀粉和碘酒实验 第一告诉学生察看淀粉先要用碘酒“消毒”。出示碘酒，让学生先察看碘酒的 颜色，而后用棉签将碘酒涂在他们的食指上，再察看淀粉，用看、摸、闻的方式观 察，报告沟通淀粉的特色。这时，学生们可能吃惊地发现他们摸过淀粉的食指变为 了蓝紫色，指引学生回想，在摸淀粉从前食指接触过什么 , 其余的手指有没有变色 , 手上的蓝紫色的物质可能是如何产生的 , 是一种新物质吗 , 使学生形成淀粉和碘酒相 遇会产生蓝紫色的新物质的猜想。 其次，用米饭和碘酒的实验考证猜想。第一我演示滴管的正确使用方法，重申 滴管口不要接触到米饭。学生再进行分组实验，将察看到的现象记录下来。这就验 证了我们从前的猜想，也考证了书上资料的内容。让学生经历了一次假定——考证 的过程。我这样做是为了先让学生在脑筋中成立假定，而后启迪学生找寻凭证，设 法去证明。 3、找寻淀粉的踪影 我先出示一个红薯，让学生猜想它能否含有淀粉，让学生议论 : 如何查验红薯 中能否含有淀粉 , 学生在议论沟通后形成共鸣 : 利用淀粉和碘酒相遇会产生蓝紫色的 新物质的特征来查验食品中能否含有淀粉。提示学生注意把碘酒滴在被测物的剖面 上，变为蓝紫色的物质含有淀粉，没有变为蓝紫色的物质不含有淀粉。 哪些让学生取出被测物 : 红薯、土豆、花菜、红苹果、味精等，先让学生猜 测，含有淀粉。而后学生疏组实验考证猜想，而且填好实验记录。让学生再次经历 假定，实验考证，获取悉识的过程。 4、制作神奇信函 魔术揭秘 让学生利用刚学到的知识，说一说我的那个魔术终究是怎么回事。让学生在说 的过程中，稳固所学到的知识，加强学科学的兴趣。也是对本课知识的拓展运用， 进一步深入教课要点。 课外延