酒店客房部实习报告.docxVIP

酒店客房部实习报告 酒店客房部实习报告 店客房部实习报告本次实习要紧是为了让我们对所学的专业知识及其在实际中的应用 有一定的感性认识 ,从而关心我们将酒店治理课堂上所学的理 ... 酒店客房部实习报告 本次实习要紧是为了让我们对所学的专业知识及其在实际中的应用有一定的感性认识 从而关心我们将酒店治理课堂上所学的理论知识与实践经验相结合 ,为日后课程的学习打下 良好的基础 ,更有利于对专业基础和专业课的学习、理解和掌握。同时这次酒店实习的经验 将有助于日后就业。 刚到酒店的时候感受什么情况都非常新奇 ,如何讲离开学校步入社会工作是第一次 ,每个 人都挺兴奋的 ,都有一股使不完的劲儿 ,都把酒店看成是施展自己才华的舞台 ,想把自己的理 论知识和自己的办法付诸实践中。 然而理想和现实如何讲是有差不的。 当我们正式走上工作 岗位之后 ,发觉很多情况并不是我们想象的那样简单 ,慢慢的我们的激情熄灭了 , 我在酒店客房部实习 ,在上岗之前是要通过培训的。而培训的要紧内容就是如何样铺一 张床。教我们铺床的是我们部门主管 ,连铺床时每一步都有要求 ,而整个铺床过程包括甩单、 套被子并铺平、三线合一和套枕套等都必须在三分钟内完成。首先的甩单就非常困难 ,一般 要求是一次完成 , 同时保证床单的中线要和整张床的中线重合。然后是给床单包角 ,即把床单 整齐地包进上下两个床垫之中 ,那个地点要的不能让床单和床垫之间有空隙 ,否则床单将不能 保持平坦。 接下来开始套被子 ,那个也非常讲究 ,也非常有技巧性 ,即只要把被子和被套的角相 对应然后用里甩几下就行 ,其它能够细节整理 ,应该要紧的是被子的中线要和床、被单的中线 重合 ,这就是铺床过程中的三线合一。 做完了这些 ,最后一步是把枕头放进枕套里 ,要保持饱满 的一面朝向床尾 ,而且枕套开口的方向不是朝向墙壁就是窗户 ,在酒店行业中 ,这是非常有依 照的 ,曾经就看过一个案例讲一个女客人误把项链放进枕套里了 ,就是因为枕套开口方向不符 合规定。 当我正式去客房部实习之后才发觉客房部服务员的工作还不仅仅是铺床那么简单。 客房 服务员的首要任务是清理客房。清理客房也是有一定规范可寻的。实习期间了解到 ,服务员 进房间要先敲门 ,进门之后第一步是打开窗户 ,然后收拾垃圾 ,倒掉。 接下来就开始整理床 ,要撤 下差不多被客人用过的被子、床单和枕套等 ,按照铺床程序一换上。这一切结束之后开始打 扫卫生 ,要注意的是这 酒店客房部 客房部实习报告 酒店实习报告里湿布一般擦木制家具 干布则则擦金属和玻璃制的家具 ,每一个小地点都不能放过 ,整体上擦拭次序呈环形 ,整个过 程中还要把各种家具、器皿归回原位 , 还有检查房间里消耗了多少日常用品。实习报告网 shixi.exam8/ 非常细节的情况如电话应该摆放在床头柜中间、放在便条纸上的笔头如何朝向 和擦镜子时应注意歪着看几眼来检查镜子是否干净等等 ,在整个清理过程中都需要认真对待。 打扫过之后要用吸尘器清理地毯 ,那个地点还要让吸尘器的吸口顺着地毯的文理移动 ,如此就 既可不能损坏地毯又能打扫干净地毯。最后一步就是把房间消耗掉的物品补上 ,假如有丢失 的物品 ,则要记录并上报主管。实习期间就发生了一件客人弄丢了一块小方巾的情况 ,由于客 人还没走 ,当客人回来时由服务员向客人讲明情况 ,最终是客人要赔偿的。客房部服务职员作 时还了解到 ,每个职员都要有安全意识 ,服务员要明白一般的消防知识。 额外的 ,服务员还应对 本酒店和本市比较了解 ,如此会为客人提供更多意想不到的服务 ,让客人更中意。 实习让我们对社会有了新的概念 , 当我走在上海的街头 ,穿梭于这芸芸众生之中 ,我觉得 自己确实如同沧海一粟 ,小的不能再小了 ,那个社会是如此的复杂 ,有时候让人感受到身心疲 乏。在酒店实习后来的一段时刻里我变得沉默寡言了 ,因为我发觉面对如此的大千世界 ,我的 办法和观点是如此的稚嫩 ,我的胸襟还不够宽广 ,我只有静静地去观看去感受去磨练。让我感 到庆幸的是我还有一年在学校的时刻 ,这一年就像一个缓冲器 ,让我那个被现实社会击打的身 心俱疲的士兵 ,调养生息 ,重新整装动身。 是我心理落差最大的一个时期： 还要看各种各样客人的脸色 ,甚至被人家侮辱 ,难道他们 觉得如此搞我们实习生是一见非常痛快的事吗？我没有和家里人讲自己实习是具体做什么 我怕他们明白后会难过。 做的时刻长了我的思想也放开了。我只把实习当作是体会社会和人一辈子了 ,从社会的 最底层做起 ,在进行实践的同时 ,感受社会上的人情事理 ,积存社会经验和处世之道 ,了解人际 关系的复杂 ,也许这才是实习生活中最重要的。实习的生活就像一把放大镜 ,不仅让我看到自 己优秀的一面 ,更重要的是将你在各方面的缺点与不足毫无