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酒店客房部的相关实习报告 短暂又难忘的实习旅程就像白驹过隙般 ,飞速而逝 ,而这期间的感受也像五味瓶 —— 酸 甜苦辣咸一应俱全 ,在每日紧张漫长的工作环境中不觉间差不多走过了八个月的实习期。回 首这将近一年的实习期 ,内心充满着兴奋 ,也让我有着无限的感慨。 入店先是对饭店的简介 ,工大建国饭店由北京工业大学投资兴建 ,全权托付首旅集团下 属的首旅建国酒店治理有限公司治理 ,是集客房、餐饮、会议、娱乐多功能于一体的四星级 商务饭店。酒店开业时刻 2011 年 9 月 ,楼高 12 层 ,客房总数 277 间（套）。 北京工大建国饭 店座落在环境优美的北京工业大学校园内 ,紧邻 cbd 中心区及配套商业设施区 ,距 2011 北京奥 运会羽毛球及艺术体操竞赛场馆步行仅 5 分钟 ,位置优越 ,交通便利。酒店时尚现代的商务标 准间 ,温馨满意的商务套间将会给来宾带来不同的旅途享受。挑高的饭店大堂环境幽雅 ,独特 的大堂酒吧各类世界名酒与饮料 ，口味纯正的日本料理，专业spa与健身中心，是来宾商务旅行、 休闲娱乐的理想之所。 接下来是饭店周围情况及饭店的具体介绍。 周围景观： 欢乐谷 ,燕莎奥特莱斯商城 ,潘家 园古玩城 ,北京工业大学 ,奥林匹克羽毛球馆。 服务设施：停车场、出租车、商务中心、有 可无线上网的公共区域、免费停车场、外币兑换服务、前台贵重物品保险柜、商场、理发美 容室、自动取款机、票务服务、专职行李员、行李存放服务、洗衣服务、残疾人客房、邮政 服务、叫醒服务。餐饮休闲：餐饮：中餐厅、西餐厅、日餐厅、咖啡厅、大堂吧、全天送餐 服务;休闲：迪斯科舞厅、卡拉 ok厅、棋牌室、桌球室、健身室、按摩室、足浴、 spa。客 房共有 401 个床位 ,套房共 18 个,豪华套房共 2 个。 4-8 层为商务楼层 ,9-10 层为俱乐部楼 层 ,11-12 层为行政楼层。 我在客房部实习 ,在此期间我学到了也明白得了很多。 每个部门上岗之前 ,都要通过培训。 当然 ,客房部也不例外。培训的要紧内容就是如何样铺床。有我们主管培训我们铺床。整个 铺床过程包括甩单、 套被子并铺平、 三线合一和套枕套。 其中三线合一就是指被子的中线要 和床、被单的中线重合。铺床的每一步都有要求 ,床单要整齐的包进床垫上 ,套被子要把被子 和被套的角相对应 ,用力甩几下即可 ;套枕套 ,要让枕头充满枕套。 除了铺床之外 ,还有清理房间 包括擦尘、吸地、清理卫生间。每一次进入客人房间 ,都要先敲门 ,然后进行床上用品的整理 ; 擦尘也是一项重要环节 ,每个角落都要擦到位 ,同时将物品放回原处 ;吸地就是吸房间地上的 尘土、毛发 ,同样如此 ,每个角落都要吸到包括床底下。接下来就是卫生间的工作 ,要更换干净 的毛巾、清理马桶、卫生间地面 ,最后补齐客用品。除了每天做房以外 ,我们还有查房、查洗 衣等工作。查房就是在客人离开饭店时检查一下房间物品有无缺失 ,同时看一下客人是否有 遗留物品 ,以便客人及时取走 ,与此同时 ,若客人有酒水消费 ,我们要将酒水及时入账。 差洗衣也 是一项重要内容 ,每天早上 10 点开始查洗衣 ,其过程为客房服务员先咨询客人是否有洗衣 ,若 有 ,请客人填好洗衣单 ,然后服务员签上自己的姓名和收洗衣的时刻 ,将洗衣收出后由工服放 人员将洗衣收走。这些工作基本上是客房服务员的要紧工作 ,当然还有每天的打算卫生 ,也不 可忽略。 作为为一名刚刚接触社会的实习生 ,我深知自己要学的东西还有很多 ,而对马上踏入的 工作岗位又有太多的陌生和神秘。在这种矛盾心理的促使下 ,我怀着信心和期待去迎接它。 来到酒店安排岗位 ,我才发觉自己并没有太多的优势 , 因为从来未接触过酒店治理 ,一切都需 要学习摸索 ,这关于我来讲是一个绝好的锻炼机会。从踏入岗位的那天起 ,我就暗下决心自己 一定要努力 ,不要让自己有遗憾。 ,不管是繁忙依旧清闲 ,都要用积 ,不管是繁忙依旧清闲 ,都要用积 ,而是要保持好的心态面对 只有真诚的服务 ,才会换来客人 ,更是客人对我们饭店的认可 极的态度去完成我们的每一份工作。我们不要把情况想得太糟糕 每一天 ,因为欢乐的心态会使我们不觉得工作的疲乏与乏味。 的微笑。 ”微笑的去对待每一位客人 ,我们所得到的不仅仅是微笑 对我们饭店进展的支持与欣赏。 为期八个月的短期实习 ,使我比较全面地直观地了解了企业的生产经营过程 ,认识到治 理实践的重要性 .为今后的理论学习进一步打下坚实础。 同时 ,在实习的过程中 ,也结识了很多 同事和朋友 .,关于处理人际关系又有了新的认识。锻炼了自己初步踏入社会的部分经验和一 些应该明白的社会咨询题 ,做事要明白得变通不要过于固执和呆板。在酒店如此的服务性行 业所需要的人才不仅是要有一定的专业知识