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食品配送HACCP计划 食品配送HACCP计划 食品配送HACCP计划 深圳市 XXX 农产品配送有限企业 HACCP计划书 编制： 审查： 同意： 前言 蔬菜、肉禽、水产品等的安全关系广大食用者的健康及社会正常运行秩。工业污染致使环境恶化 , 农业种植、养殖业的源泉污染加重 , 食品工业中应用新原料等也给食品安全带来了好多新问题。 蔬菜、肉禽、水产品等初级农产品是即时加工、 即时花销、不合适对终端产品进行查验的食品加工厂。初级农产品从原料的采买、储蓄、配送等 环节都可能碰到各种生物、化学和物理危害 , 进而致使食品不安全 , 惹起食源性疾病。食品业的食品安全已成为社会关注的焦点 , 卫生部门对食品安全特别重视 , 为进一步规范对初级农产品的卫生监察管理，提升企业农产品、肉禽卫生管理水平，防备企业 食品卫生安全事故的发生，保障员工身体健康，落实长效管理体系，保护正常教育序次以及社会平定。结合企业卫生监察量化分级管理，增强企业初级农产品监察管理，推行以来收效显然。怎样保证客户的饮食安全，防备因初级农产品、肉禽卫生问题引 起食品中毒，是企业领导和企业管理人员共同关怀的问题。在企业引入 HACCP系统 , 以提升企业自己管理水平 , 最大限度减少因初级农产品、肉禽卫生问题惹起的食品中毒风险 , 保障全部人员饮食安全 . 企业在推行 HACCP计划、增强管理后没有发生因初级农产品、肉禽等饮