门店数字化运营与管理教学课件1.pptxVIP

;;;单元一 连锁门店基础管理;;;（一）连锁门店的功能 ;;;3S 管理原则（Simplification、Specialization、Standardization， 简称 3S管理原则），是指连锁门店简单化、专业化和标准化的管理原则。3S原则有助于连锁门店在激烈的竞争中迅速发展，其内因是它适应社会化大生产的要求，从而获得其他商业形式无可比拟的经济效益。 （一）简单化(Simplification) 简单化，即将作业流程尽可能地“化繁为简”，减少经验因素对经营的影响。连锁经营扩张讲究的是全盘复制，不能因为门店数量的增加而出现紊乱。连锁系统整体庞大而复杂，必须将财务、货源供求、物流、信息管理等各个子系统简明化，去掉不必要的环节和内容，以提高效率，使“人人会做、人人能做”。为此，要制定出简明扼要的操作手册、职工按手册操作，各司其职，各尽其责。;3S 管理原则（Simplification、Specialization、Standardization， 简称 3S管理原则），是指连锁门店简单化、专业化和标准化的管理原则。3S原则有助于连锁门店在激烈的竞争中迅速发展，其内因是它适应社会化大生产的要求，从而获得其他商业形式无可比拟的经济效益。 （二）专业化(Specialization) 专业化，即将一切工作都尽可能地细分专业，在商品方面突出差异化。这种专业化既表现在总部与各门店及配送中心的专业分工，也表现在各个环节、岗位、人员的专业分工，使得采购、销售、送货、仓储、商品陈列、橱窗装潢、财务、促销、公共关系、经营决策等各个领域都有专人负责。;3S 管理原则（Simplification、Specialization、Standardization， 简称 3S管理原则），是指连锁门店简单化、专业化和标准化的管理原则。3S原则有助于连锁门店在激烈的竞争中迅速发展，其内因是它适应社会化大生产的要求，从而获得其他商业形式无可比拟的经济效益。 （三）标准化(Standardization) 标准化，即将一切工作都按规定的标准去做。 表现在两个方面： 一是作业标准化。总部、门店及配送中心对商品的订货、采购、配送、销售等各司其职，并且制定规范化规章制度，整个程序严格按照总公司所拟定的流程来完成. 二是企业整体形象标准化。门店的开发、设计、设备购置、商品的陈列、广告设计、技术管理等都集中在总部。总部提供连锁店选址、开办前的培训、经营过程中的监督指导和交流等服务，从而保证了各连锁店整体形象的一致性。;;（一）经营理念;（二）经营管理;（三）商品和服务;（四）企业识别系统及商标;;（一）内部调研;（二）外部调查;单元一 连锁门店基础管理;;（一）连锁企业组织架构设计原则;（二）连锁企业组织架构的类型;;典型的连锁门店组织结构;;（一）工作分析;（二）工作岗位说明书;优点;;（一）可量化人力编制;（二）非量化人力编制;;（一）人员招聘;（二）人员遴选;单元一 连锁门店基础管理;;（一）连锁门店与门店的关系;（二）连锁门店与门店的区别;;;（二）连锁门店物料管理;（三）连锁门店服务管理;（四）连锁门店品质管理;（五）连锁门店财务管理;（六）连锁门店环境管理;;（一）品牌;（二）连锁门店品牌;（三）连锁门店品牌管理;;（一）顾客投诉意见的主要类型;（二）顾客投诉的处理;顾客投诉意见处理程序;执行功能