2022年茶艺师（中级）解析及茶艺师（中级）试题.docVIP

试卷第 PAGE 1 页共 NUMPAGES 1 页 2022年茶艺师（中级）解析及茶艺师（中级）试题 姓名:_____________ 年级:____________ 学号:______________ 题型 选择题 填空题 解答题 判断题 计算题 附加题 总分 得分 评卷人 得分 1、【单选题】茶叶保存应注意光线照射，因为光线可( )，对茶叶储存极为不利。（B） A、增进滋味醇和 B、加速各种化学反应 C、促进物质转化 D、抑制物质解体2、【单选题】品饮乌龙茶时，最注重的是( )。（C） A、汤色 B、滋味 C、闻香 D、叶底3、【单选题】茶艺表演中的“四艺”出现于( )。（C） A、宋代 B、明代 C、唐代 D、清代4、【单选题】当地温( )以上时，茶树的根系停止生长。（B） A、25℃ B、35℃ C、40℃ D、28℃5、【单选题】劳资关系发生纠纷，对仲裁裁决不服的，可以向( )提起诉讼。（C） A、检察院 B、税务工商局 C、人民法院 D、卫生局6、【单选题】下列( )因素不会影响泡茶的水温。（D） A、温壶 B、温润泡 C、茶叶冷藏 D、饮茶习惯7、【单选题】以下( )原料不适合加工成黑茶。（D） A、粗老叶 B、老梗 C、一芽三至五叶 D、一芽一叶8、【单选题】唐代煎茶法用的茶饼在上碾之前﹐都要先在无异味的( )上烤炙。（D） A、慢火 B、小火 C、老火 D、文火 9、【单选题】按照擂茶习俗，若只喝一碗，应留( )分在碗内，等到欲离开主人家时，再一口气喝完，然后告辞。（D） A、三 B、五 C、七 D、一10、【单选题】( )品质特点是：外形细长匀整，有白毫，色泽乌黑有光，香气清纯甜和，滋味鲜醇，汤色金黄色，叶底红匀。（D） A、正山小种 B、白琳工夫 C、政和工夫 D、坦洋工夫11、【单选题】消费者在展销会、租赁柜台购买商品或者接受服务其合法权益受到损害不可向( )要求赔偿。（C） A、销售者或者服务者 B、柜台出租者 C、广告商 D、展销会举办者12、【单选题】茶艺行业作为一种新兴行业，要树立良好的( )，才能成为服务行业的典范。（C） A、职业道德观念 B、职业道德表率 C、职业道德风尚 D、职业道德规范13、【单选题】茶艺馆经营管理的重点是：抓货源管理、抓人才管理、( )三个方面。（A） A、抓内部管理 B、抓茶叶品质的管理 C、抓茶文化知识培训的管理 D、抓客户档案建立的管理14、【单选题】根据销售心理学基本常识，根据交往通道的性质，可将信息交往分为单向交往和( )交往。（B） A、间接 B、双向 C、直接 D、言语15、【单选题】如果说杭州有“龙井茶，虎跑泉”双绝的话，那么，庐山上的“云雾茶，( )”，在茶界也堪称为珠璧之美。（A） A、谷帘泉 B、中泠泉 C、北京玉泉 D、趵突泉16、【单选题】调制“龙虎斗”的茶叶原料是( )。（A） A、晒青绿茶 B、红茶 C、乌龙茶 D、黄茶17、【单选题】中国农业科学院茶叶研究所的陈启坤和姚国坤先生则主张，中国茶德可用“理、敬、( )、融”四个字来表达。（A） A、清 B、廉 C、和 D、美18、【单选题】职业道德是指职业特点对道德的要求，包括：( )、道德情操、道德品质。（B） A、道德标准 B、道德准则 C、道德规范 D、道德观念19、【单选题】客人进房后，通常请宾客坐上位，因此入座时常请宾客坐在主人的( )。（B） A、对面 B、右侧 C、旁边 D、左侧20、【单选题】( )顾客的注意力容易转移、忍耐力较差，喜欢与人交谈，感情丰富但不深刻稳定，极易让人产生“见面熟”的感觉。（B） A、兴奋型 B、活泼型 C、安静型 D、抑制型21、【单选题】宗教茶艺是佛教、道教与茶结合的结果，可分为禅茶茶艺、观音茶茶艺、( )等。（A） A、太极茶艺 B、白族三道茶 C、工