饭店经营与管理概述.pptxVIP

饭店康乐经营与管理;课程简介;课堂热身：找相同;第一章 康乐经营与管理概述;第一节 饭店康乐经营概述;一、康乐活动的起源与发展;国外康乐活动的发展 古埃及：皇室成员进行的皇室活动、普通埃及人民进行的民众康乐运动 随着生产力的提高，社会的进步，经济、科学、文化、交通、旅游等方面都有了长足的发展，康乐活动发展得也非常快，康乐场所已逐渐成为文化交流之地。;第二节， 康乐项目的设置;（一）社会效益原则;（二）经济效益原则;1、我的经营理论是要让每个人都能感觉到自己的贡献，这种贡献看得见，摸得着，还能数得清。 2、你一生中卖的唯一产品就是你自己 3、 决定经济向前发展的并不是财富500强，他们只决定媒体、报纸、电视的头条，真正在GDP中占百分比最大的还是那些名不见经传的创新的中小企业；真正推动社会进步的也不是少数几个明星式的CEO，而是更多默默工作着的人，这些人也同样是名不见经传，甚至文化程度教育背景都不高，这些人中，有经理人、企业家，还有创业者。 4、在购买时，你可以用任何语言；但在销售时，你必须使用购买者的语言。 5、“时用则知物”，即从预测市场对商品需要的信息，预测市场商 品经营的情况。03 十月 20215:56:12 下午17:56:1210月-21 6、在所有组织中，90%左右的问题是共同的，不同的只有10%。只有这10%需要适应这个组织特定的使命、特定的文化和特定语言。十月