食堂绩效考核方案.pdfVIP

食堂绩效考核方案 本办法实行算分考核，由人力资源办公室根据本办法按照食堂员 工现有工资水平每人拿出 300 元作为考核工资。如果食堂综合得分 80 分既能得到300 元。若高于80 分，根据分值相应增加，反之则相 应减少。 第一部分 部门考核 一、考核指标 1、人均成本控制率 （1）指标定义：根据现在的市场物价水平，暂定人均成本8 元/天， 食堂应保证最低控制在上下浮动10%以内，争取控制在上下浮动3% 以内。达到必保值为90 分，达到挑战目标值为100 分，超过挑战目 标加倍加分，最高封顶140 分，低于必保目标加倍扣分，低于必保目 标的60%本项不得分，必保目标与挑战目标之间线性加分。 （2 ）数据来源及提供时间：该指标的数据提供由财务在每月的2 日 前提供。 2、现场管理达标率 （1）指标定义：食堂的现场卫生、设备、工具定置摆放检查由办公 室每五天检查一次，全月共计6 次。每次检查结果登记台账。 （2 ）数据来源及提供时间：数据由办公室在每月的2 日前提供。 3、职工满意度 （1）指标定义：A 代表10 分；B 代表8 分；C 代表5 分；D 代表1 分，每月25 日左右在公司随机抽选30 人做食堂满意度调查，所得平 - 1 - 均分数乘以权重即为该项应得绩效分数。 （2 ）数据来源及提供时间：数据由办公室在每月的2 日前提供。 4、安全管理控制 （1）指标定义：本项实行一次否决制，即经安保科调查核实在公司 食堂就餐后出现在同一用餐时间内 15 人以上的食品中毒为食品安全 事故。出现一次本月绩效分为零分。 （2 ）数据来源及提供时间：数据由办公室在每月的2 日前提供。 二、加分项目 当遇到集团公司范围的职工活动需要额外增加多人在食堂就餐 或因为业务关系外来客户需要在公司餐厅用餐或重要客户在内部招 待用餐的情况，若全月内在接待室每招待一桌加5 分，本公司外的人 员在餐厅用餐按照每人每次0.1 分计算。汤、面食或菜品每出现一次 花样加1 分。 第二部分 员工个人考核 一、考核指标 1、在公司住宿1 天加1 分，离开1 天减1 分（次日休班除外）； 2、加班1 天加5 分，请假1 天扣5 分； 3、不按规定着装每发现一次扣1 分； 4 、上班不按规定签到每发现一次扣1 分； 5、迟到、早退一次扣1 分； 6、遭到其他部门职工或单位投诉一次扣5 分； 7 、主动要求干分外工作每次加1 分； - 2 - 8、在工作中积极提出合理化建议或意见并被公司采纳的，每条加 2 分。 9、因服务好，受到其他部门表扬并经落实属实的，每次加5 分。 二、考核计分办法 1、月底首先计算本月个人绩效得分情况，然后将每个人的绩效分 数相加得出食堂全体人员绩效分数总和。 2、将食堂部门绩效考核后每人所得的绩效工资相加得出食堂全体 人员绩效工资总和。 3、用绩效工资总和乘以个人绩效分数与总绩效分数的比即得出个 人绩效工资。公式如下： 绩效工资总额×（个人绩效分数÷食堂全体人员绩效分数总和）＝个人绩效工资 三、个人绩效分数每月由班长准确提供，并上墙公布。 山东大地石化集团有限公司 二○一一年九月六日 - 3 - - 4 -