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- 2022-03-17 发布于重庆
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电冰柜（箱）安全操作规程
为了有效预防设备、人身伤害事故的发生，确保设备操作人员的人身安全及设备的完好，特制定本安全操作规程：
一、电冰柜（箱）应指定专人管理和使用，使用前先要认真学习电冰柜（箱）使用说明书及注意事项，熟练掌握操作规程。
二、电冰柜（箱）在使用时，冷冻和冷藏食品必须严格区分开，不得混放。
三、食品必须按先进先出的原则分类存放，按食品质地上下堆码存放，按食品生熟类别存放，味道较重的食品必须包装好后方可放进冰柜（箱），以免串味。
四、过热过湿的食品应先冷却或包装好后
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