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农产品质量检测技术 NO7：仪器分析技术 教学单元教师手册 教学项目名称 仪器分析技术 教学任务名称 紫外-可见分光光度法 授课班级1 学时 2 时间 月 日 节 授课地点 授课班级2 学时 2 时间 月 日 节 授课地点 教学依据标准 1.农产品质量检测课程标准 2.农产品质量检测技术课程教学单元教学设计 教 学 目 标 专业知识目标 1.理解可见（紫外）分光光度法的测定原理并熟悉其检测方法； 2.了解可见（紫外）分光光度计的组成及结构 3.掌握朗伯比尔定律及标准曲线的制作方法 职业能力目标 具备可见（紫外）分光光度法的相关知识 课程思政目标 通过学习紫外可见分光光度法，开拓学生的创新性思维，培养学生求真务实、客观公正、科学严谨、团结协作的工作态度，以及强烈的社会责任感和高度的法律意识。 教学重点、难点分析及采用的教学策略 教学重点： 1.可见（紫外）分光光度法的测定原理 2.朗伯比尔定律及标准曲线的制作 教学难点： 朗伯比尔定律及标准曲线的制作 教学策略： 理论课采用课堂讲授、小组学习的教学方法。学生课前通过查阅文献资料完成学习任务单对分光光度法的原理和方法、组成及结构有一定的认识。课堂中教师对通过提问对学生的学习效果进行检查；教师通过举例重点讲解朗伯比尔定律及标准曲线的制作；同时开展随堂练习、测试等教学环节来检测学生对标准曲线法的掌握效果。 教学资源