幼儿园大班健康公开课教案《购买食品注意事项》含反思.docxVIP

本文格式为Word版，下载可任意编辑 第 第 PAGE 1 页 共 NUMPAGES 1 页 幼儿园大班健康公开课教案《购买食品注意事项》含反思 活动目标： 1、了解买食品时应当留意的事项。  2、通过自己探究、查找的过程，了解食品包装袋上的出厂期。  3、知道食品的保质期关系到我们身体的健康，培育幼儿的安全意识。  4、培育幼儿独立思索的能力。  5、养成敢想敢做、勤学、乐学的良好素养。  活动预备： 1、每位幼儿预备一个小包装的食品。  2、相同包装的食品，一个有防伪的标记，一个没有。  3、请一位幼儿排练情景表演：一包膨化食品。  活动过程： 一：幼儿观看小伴侣表演：一包膨化食品。  1、师：今日，老师要请小伴侣来看一个表演，看看有谁，在干什么?后来怎么样了?  2、幼儿观看一小伴侣表演，内容大致如下：  小伴侣手里拿着一包膨化食品，说：“我今日在商店里买了一包膨化食品。”然后，打开食品袋吃这包食品，接着假装肚子痛。  3、引导幼儿商量：  师：这位小伴侣怎么了?是什么缘由造成肚子痛和不舒适的?  让幼儿依据自己的阅历发表自己的观点。  幼儿：吃了这包食品就肚子痛了。  幼儿：老师，我有一次吃了一个烂苹果，后来也肚子痛的，还拉肚子了呢。  小结：看来小伴侣都有过这样的经受，想不想知道为什么会这样啊?  幼儿：想  二：了解食品的保质期和生产日期。  1、教师身穿白大褂，扮成医生对小伴侣进行检查说：“小伴侣，你是食物中毒了。”医生拿过小伴侣手里的食品，观看上面的文字说：“这袋食品已经过了保质期，你吃了过期的食品，就会生病不舒适。”  2、师：医生说什么?什么是保质期?  3、引导幼儿观看食品包装，学习观看包装袋上的生产日期和保质期。  幼儿：你吃了这包过期的食品，会生病的。  师：什么叫过期啊?  幼儿：已经不能吃了。  师：对的，过期的意思是超过了保质期，已经变质的东西。  师：那什么是保质期呢?  幼儿：不知道  师：食品生产出来(生产日期)到最终食用的那天之间的那段时间就叫保质期。  3、引导幼儿观看食品包装袋上的生产日期和保质期。  (1)师：我们在商场里选购食品时，要留意什么?怎样才能知道自己买的食品是什么时候生产的?有没有过保质期?什么地方会有这些标记?  师：请小伴侣拿出自己带来的食品，看包装袋反面，右下部位有生产日期和保质期。师在黑板上示范。  (2)怎样才能知道自己选购的商品是质量好的产品呢?  师：有防伪标记和具备生产日期和保质期的食品都属于质量好的产品。  (3)幼儿观看自己带来的小袋食品，幼儿自己观看、查找食品的生产日期和保质期。  三：进一步了解食品的食用安全  1、组织幼儿商量：在买食品时，除了要看清食品的生产日期和保质期，还要留意什么?  2、幼儿自由商量。  3、教师小结：在买食品时，除了要看清食品的生产日期和保质期，还要选购包装完好的食品，检查食品袋上是否有质量检测合格标记的产品标记。  4、师：今日老师还带了两包食品，请小伴侣看一看一样吗?  幼儿观看  5、师小结：小伴侣以后到商店选购食品的时候要把今日学到的本事用进去，还要把今日学到的本事回家教给爸爸妈妈，特殊是年纪大的人。  教学反思： 活动中我结合当地儿童的已有阅历，使用了观看法、图示法和实物操作法等教学方法。通过看一看，找一找，闻一闻，画一画等环节，利用多种感官参加活动，了解了区分食品安全的方法。通过本次活动，儿童到达了重点，难点也到了突破，不过在活动中可以考虑投入更多的食品包装袋，让每位儿童参加查找，表达儿童自主性。  小百科：食品：《食品安全法》第一百五十条对食品的定义如下:食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及根据传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。《食品工业基本术语》对食品的定义:可供人类食用或饮用的物质，包括加工食品，半成品和未加工食品，不包括烟草或只作药品用的物质。从食品卫生立法和管理的角度，广义的食品概念还涉及到:所生产食品的原料，食品原料种植，养殖过程接触的物质和环境，食品的添加物质，全部直接或间接接触食品的包装材料，设施以及影响食品原有品质的环境。