01-咖啡的发现传播，经济规模与发展课件.pptxVIP

咖啡的起源、传播与发展咖啡的起源咖啡的传播咖啡重点事记公元十一世纪 阿拉伯商人将咖啡传入欧洲。公元十三世纪 阿拉伯人利用烘焙和研磨生豆饮用咖啡。公元1530年，土耳其大马士革，开设了全世界第一家咖啡馆。公元十七世纪之前，几乎所有咖啡豆皆来自阿拉伯国家。公元1696年 咖啡在印度尼西亚种植成功。公元1706年 印度尼西亚首次将收获的咖啡豆运至荷兰，荷兰在其殖民地所种植的咖啡，曾是欧洲咖啡豆的主要供应来源。公元1730年 英国人将咖啡树苗带入牙买加种植（即蓝山咖啡的由来）。公元1825年 美国唯一种植咖啡的所在地—夏威夷，咖啡种植成功。咖啡发展的三次浪潮第一次咖啡浪潮：速溶咖啡问世，咖啡市场大众化。第二次咖啡浪潮：花式咖啡流行，咖啡文化迅速发展，星巴克是主要代表。第三次咖啡浪潮：精品咖啡出现，强调品味、健康和环保。咖啡带中各区域所占的产量比例世界咖啡市场规模在全球的无酒精饮料中，咖啡的产值与产量所占的比例最高。2011年以来，全球的咖啡销量年增长率为2%。2014年，世界咖啡豆的消耗量约900万吨，平均每天喝掉20亿杯咖啡。咖啡产值高达1000多亿美元。2015年，消耗量为912.6万吨（合计约152100000袋，每袋60公斤）。目前，亚洲地区的咖啡消费量为全球第一。全球十大咖啡出口国中南美洲：巴西、哥伦比亚、秘鲁、危地马拉、墨西哥、洪都拉斯亚洲：越南、印尼、印度非洲：埃塞俄比亚巴西是全球最大的咖啡出口国第二大出口国是越南感谢观看！