膨化产品在规模养猪场中应用.pptVIP

膨化玉米在生产的应用效果 Herkelman 等人（1990）报道，挤压玉米日粮使仔猪的消化能从85.6%提高到87.7%（p0.05)，代谢能从83.7% 提高到85.6%。 施学仕和麦金能(2003)报道，添加膨化玉米能使早期断奶仔猪日增重提高8%、日采食量提高6.93。 王潇等(2006)报道，添加膨化玉米可使仔猪断奶后头2周的日增重提高27%，日采食量提高5.7%，饲料转化率提高16.5%。 不同类型玉米淀粉糊化度的比较 加工方式 生玉米 烘烤 爆裂 蒸汽压片 挤压膨化 制粒 膨胀 α值（%） 25 30 45 60-70 80-100 25-40 40-70 乳仔猪的生理特点 按全国生产母猪存栏4500万头计算，每头母猪每年提供16头上市商品猪，每头猪3kg教槽料，则7亿头仔猪教槽料的市场容量约200万吨，而目前国内品牌教槽料总量不过30-40万吨，教槽料的使用量不到理论需求量的20%，发展空间非常之大，前景看好！ 5年内让60%的猪吃上教槽料，市场空间依然巨大。 大豆抗营养因子引起仔猪下痢的因素 抗胰蛋白酶 65% Trypsin inhibitor 大豆抗原 30% Soya antigens 寡醣 5% Oligosaccharides 母乳 固体饲料 乳糖 促进蛋白质消化 维持pH4 胃内乳酸杆菌 乳酸 系酸力大 pH升高4 胃蛋白酶活性降低 断奶 仔猪断奶前后的消化酶变化 断奶 吮乳和断奶仔猪小肠微绒毛高度与隐窝深度 项目 吮乳仔猪 断奶仔猪 微绒毛高度 550 356 496 354 323 285 隐窝深度 118 200 130 200 104 185 十二指肠 空 肠 回 肠 十二指肠 空 肠 回 肠 出生 2日龄 10日龄 21日龄 24日龄 (断奶) 不同日龄的肠绒毛形态电镜图 浙江大学 占秀安 味觉生理基础 印迹效应 不同动物味数 印迹效应 蛋白变性裂解、淀粉糊化、微观结构无序化，有利于酶的作用，脂肪活化，体积变大，有利于溶性成分溶出，提高营养物质的吸收率 降低抗营养物质的含量，有利于肠道的健康发育 活性物质的作用 杀灭致病菌，提高卫生指标 改善饲料风味 3、膨化产品促生长的机理 膨化大豆中含有(豆粕里面没有)的促生长物质 大豆异黄酮 提高母猪泌乳性能 延长母猪使用年限 提高仔猪出生重 改善母、仔猪的免疫能力 大豆磷脂 生物膜的重要组成部分 促进幼龄动物的生长发育 预防脂肪肝(水产) 提高生长效率和饲料转化率 提高屠宰率，改善肉质 还能代替什么 鱼粉 发酵豆粕 豆粕+油脂 磷脂脂肪粉 大豆蛋白粉 ？？ 膨化大豆 四、膨化产品质量控制体系 原材料控制 生产工艺控制 品质管理控制 膨化产品在规模养猪场中应用 河南神农膨化饲料有限公司是一家从事膨化原料研发、生产 、销售为一体的专业化饲料企业；公司前身是2001年成立河南大成膨化饲料有限公司，2012年更名为神农膨化，已陆续开发、生产出以膨化大豆、膨化玉米为主，膨化小麦、膨化大米、膨化麸皮等为附的系列化产品； 十余年的经营，已具备生产能力年20万吨，客户群已遍布黄河两岸、大江南北；稳定的质量得到客户一致好评。 对膨化工艺和膨化产品的认识 膨化前后营养素变化 神农膨化产品质量控制体系 内 容 膨化的原理 膨化产品的应用效果 膨化概念 膨化是对物料施以高温高压然后减压，利用物料本身的膨胀特性和其内部水份的瞬间蒸发（闪蒸），使物料的组织结构和理化性能发生改变的一种加工技术； 原料膨化，最基本的就是为动物提供无菌化、熟化饲料，从而减少动物体患病风险，改善动物体的生产性能 一、膨化加工原理 螺杆 大豆 膨化壁 细化、均化物料 挤压、摩擦、剪切 高温、高压、高剪切 淀粉糊化、蛋白变性 纤维降解、抗营养因子破坏 疏松、多孔 鲜黄亮泽·风味独特·粉细蓬松·豆香浓郁  膨化技术是当前提高饲料利用率、提高饲料养分浓度、提高规模化养殖猪场饲养效益最有效、最安全和最方便的途径。 膨化加工技术发展历程 谷物方便食品出现(二战军粮，卫生要求) ， 单螺杆挤压膨化机 20世纪30年代 20世纪50年代 膨化食品(谷物、油脂、蛋白质、调味料等) 20世纪60年代 膨化大豆粉产品（人造肉） 20世纪70年代 欧美地区35%以上的方便食品由挤压膨化生产膨化宠物饲