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酒店财务流程管理 财务流程是指财务部门为实现财务会计目标而进行的一系列活 动。它包含数据的采集、加工、存储和输出，是连接业务流程和管理 流程的桥梁。财务流程完成的规范、顺畅则是整个财务管理中的基石 和精髓，对整个酒店的良好运转起到了至关重要的作用。 收银 收银服务工作，直接体现酒店服务水平，因此要求每一名收银员 熟练地掌握自己的工作内容及工作程序，做到结账工作忙而不乱， 资金收回准确无误，及时与营业部门沟通，掌握第一手资料，其主 要的工作内容包括以下几部分： 原始单据的使用 发票 当客人结账时应按规定给客人开具发票，不允许多开及更改事项，如特殊情况 应由总经理及财务经理同意并签字方可办理。 客房结算单 用于的士司机送客返佣的确认凭据，此单要填写房号、客人姓名、房价、返佣 款、日期、司机资料并由总台经办人、安全部、值班经理签字确认。 结账单 1、客人结账时，应打印 “结账单”请客人核对后签字确认并与客史资料放在一 起保存。 2、当班结束后打印相应的账目明细表与本人本班次结清的客人账单及所收款项 核对无误后，交稽核审核。 备用金 备用金应每班交接，严格按照财务存放规定进行保管。任何人不得以任何形式 借用总台备用金。 发票管理 总台领取发票后应及时做好登记核销。作废发票应与作废联定于一处交稽核审 核。丢失发票要及时以书面形式上报财务部，产生的后果由责任人承担。 作废账单 收银员当班结束时，对于经过电脑记录的调整单、作废单都应交与稽核审核， 作废单必须由前厅经理签字证实，注明作废原因。结账时以系统为准，对需冲减的 费用要报财务总监书面同意后方可冲减。 稽核 稽核工作是在收银的工作基础上，再次对各部门帐务进行审核、分类、汇总，最终 准确反映到财务帐户中。要求稽核员熟练掌握各部门收银的工作内容及工作程序， 以正确的方法考核营业收入情况，对错误帐务进行纠正。 收入会计 收入会计要按日对经过稽核审核无误的收入进行准确帐务处理，并对应收帐款 进行核对，及时催收。负责酒店涉及收入的帐务处理及款项收回。 成本费用会计 成本费用会计是用好资金、管好资金的重要环节。加强资金的管理与监督，是 成本费用会计的重要职责之一，要了解并掌握资金的来龙去脉，控制成本费用开支 标准，使资金得以正常周转及运用。 酒店财务流程—出纳 出纳，顾名思义，出即支出，纳即收入。 出纳是负责酒店全部现金收付、银行 结算及有价证券保管的专一人员，对收入、支付的原始单据负有检查、审核的职责。 酒店财务流程—财务经理 协助总经理制定酒店发展战略；负责酒店资金运作管理、日常财务管理与分析、 对外合作谈判等； 负责酒店成本核算与控制； 负责酒店财务管理及内部控制，根 据公司业务发展的计划完成年度财务预算，并跟踪其执行情况； 按时向总经理提供 财务报告和必要的财务分析，并确保这些报告可靠、准确； 负责资金、资产的管理 工作； 维护与银行、税务、工商及其他机构的关系，并及时办理酒店与其之间的业 务往来； 酒店财务流程 财务系统通过以上的一系列相互衔接、相互制约的工作流程为酒店整体经营发 挥至关重要的作用，为总经理及各部门提供必不可少的支持。 第一章 酒店财务部人员绩效考核 受控状态 方案名称 酒店财务部人员绩效考核方案 编号 一、目的 公司进行财务人员绩效考核