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从惯例复制到企业创新：连锁企业的拓展模式研究 摘要：连锁经营可以打破资源限制瓶颈，实现不同区域的快速扩张，是知识转移的有效方式，有着极强的竞争能力。但在其拓展过程中，不可避免地会与其竞争对手在多个市场遭遇，在这一过程中连锁企业依靠的是全方位的复制还是持续创新，仍然是理论上研究的空白。本文基于知识管理理论，根据39个一线、新一线及二线城市中共312家经济型连锁酒店数据，着重探讨连锁企业在多市场接触问题背景下的不同拓展时期惯例复制与企业创新的作用机理，实证分析后发现连锁企业的拓展模式是一个相对动态的过程：惯例复制和企业创新均能提高企业绩效，在拓展初期惯例复制的影响更强，而在拓展稳定期企业创新的影响更强；考虑多市场接触后，在拓展初期惯例复制对企业绩效的积极影响受到抑制，而在拓展稳定期这种积极影响会被增强；进一步分析后发现在多市场接触的影响下，不同时期的企业创新对企业绩效的积极影响都会被强化。文章深化了知识管理对企业发展的影响研究，为连锁企业的战略发展提供了理论参考。 关键词：惯例复制，企业创新，多市场接触，企业绩效 一、引言 随着经济全球化的快速发展，越来越多的企业发展到一定规模以后，都试图借助连锁经营、多元化等形式获取市场竞争优势、优化资源配置、实现规模经济和范围效应等（游家兴和邹雨菲，2014）。根据中国饭店协会的数据，截至2020年，我国共有1 975个连锁品牌酒店（同一品牌大于或等于3家），全国连锁客房数为452.4万间，非连锁客房数是1 309.6万间，锦江之星、如家等门店数均超过500家，客房数达到5万家以上，但是我国连锁酒店的连锁率仅仅为26%左右，离发达国家的60%还有很大距离。随着大众化消费成为主流，走连锁经营之路，发展规模经济将是传统企业生存和发展壮大的必经之路（Kosová和Lafontaine，2010）。实体经济通过连锁可以带来规模化下的成本优势、资本环境下的融资优势、标准化背景下的渠道优势和品牌影响力支撑的营销优势（Richard和Cleveland，2016），随着发展规模迅速发展壮大，企业总部通过牺牲产业链上的部分利润，来换取终端门店的快速扩张，最终达到快速提升市占率和抢占用户心智的目的（Alon等，2012）。通过企业连锁化可以打破资源限制瓶颈，实现知识的有效转移和利用，实现不同区域的快速扩张（Faiguenbaum等，2002），近年来，管理学者更愿意把知识视为一种重要的组织资源，资源基础观认为知识根植于企业的文化、制度、惯例、体系等诸多方面，知识的组合和利用影响到企业的创新和绩效等，可以为企业带来可持续的竞争优势（Alavi和Leidner，2012）。因此，连锁经营是知识转移最有效的方式之一，基于集团长期经营积累的系统化经营模式和成功经验，连锁企业按照统一的形象设计、标准体系和工作流程，然后通过专业的产品研发团队、完善的运营管理和支持、强大的市场策划和品牌宣传、统一的采购配送系统和专业的培训体系，在不同的经营主体之间进行“复制”“粘贴”，是知识共享和知识转移最为有效的一种模式（Li等，2002）。另一方面，通过连锁有助于实现品牌整体运营效率和投资回报率（ROI）的提升（Lee和Song，2016），品牌方把具有规模效应、可复制的产业环节放在总部，比如产品研发、品牌市场营销、全环节的数字化运营体系的开发迭代、供应链等中后台能力，其中更为重要的是，企业通过连锁经营可以频繁、密切、多地域地监控竞争对手的创新行为，实现创新过程多元知识的获取（Richard和Cleveland，2016），因此知识如何在连锁企业之间有效地转移和利用已成为企业拓展过程急需考虑的问题。 然而以往得心应手的连锁模式，如何会变得失去价值？团队更成熟了，模式更稳定了，运行更协调了，如何还问题频发？曾经如日中天的7天连锁酒店为何在2019年之后便发展受阻？所以在行业规模不断扩大和拓展的同时，连锁企业开始暴露出深藏在内在发展动力不足问题已逐渐得到人们的重视（刘向东等，2019）。那么连锁企业能够持续扩大和拓展的真正动力是什么？连锁加盟的企业靠的基于知识转移下的全方位复制获得成功还是依赖不断创新求得生存？麦当劳一方面采取的是“百分百复制”的原则，即从产品、服务到流程、品牌，甚至人才培养，均由麦当劳系统直接输出，但同时肯德基与麦当劳被称为一对“新品狂魔”，麦当劳在2017年共推出新品70款；肯德基与其不相上下。用创新不断地为品牌注入活力，产品的迭代，服务的升级被认为是餐厅让顾客保持新鲜感的重要手段，也是连锁餐饮品牌需要持之以恒的核心工作。在国内靠复制大获成功的爱尔眼科连锁，则是将眼科医院的成功模式快速地异地复制，体现了它的强大异地复制能力。2010年建立30多家医院，2017年体内+体外建立约200家医院，截止2020年年底，医院网点拓