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食堂食料采购项目 响应文件 供应商： （单位公章） 法定代表人或其授权代表： （签字） 202 年 月 日 PAGE 2 PAGE 2 目 录 TOC \o 1-5 \h \u 13510 九、组织供应、运输方案和售后服务 - 3 - 25444 9-1 组织供应 - 3 - 2876 9-1.1 人员组织架构 - 3 - 29904 9-1.2 人员安排及管理职责 - 3 - 24623 9-2 运输方案 - 7 - 878 9-2.1 配送人员服务规范 - 7 - 4234 9-2.2 项目跟踪服务 - 8 - 20442 9-2.3 配送业务操作流程规范制度 - 8 - 15468 9-3 售后服务 - 15 - 7139 9-3.1 退货管理程序? - 15 - 24554 9-3.2 内部考核 - 17 - 14015 9-3.3 服务质量监督制度 - 26 - 10997 （一）食品进货查验记录制度 - 26 - 32745 （二）食品销售记录制度 - 27 - 22841 （三）食品安全自查制度 - 27 - 15859 （四）食品安全检验检测制度 - 30 - 4661 （五）食品安全承诺制度 - 31 - 20684 （六） 食品召回制度 - 31 - 23265 （七）食品检测设备 - 32 - 17223 9-4 售后服务承诺书 - 34 - 11665 十、其他必要的材料 - 42 - 7666 10-1 供货方案 - 42 - 12800 10-1.1 项目目标 - 42 - 11637 10-1.2 配送方式 - 43 - 7847 10-1.3 车辆安排 - 48 - 16657 10-1.4 供货及时 - 49 - 21959 10-1.5 服务流程及机制 - 54 - 18937 10-4 质量承诺 - 63 - 9171 10-4.1 食品质量及安全承诺书 - 63 - 19103 10-4.2 食品安全保证制度 - 65 - 29216 （一）食品安全管理制度 - 65 - 15651 （二）食品安全自检自查制度 - 65 - 6136 （三）人员卫生安全管理制度 - 66 - 4746 10-4.3 食品质量保障措施 - 67 - 1427 （一）产品质量管理 - 67 - 14443 （二）原料采购查验管理 - 68 - 8061 （三）食材原料盘点 - 70 - 16682 （四）食材包装、存储管理 - 71 - 5738 （五）分拣部管理 - 72 - 27396 （六）库房管理 - 74 - 九、组织供应、运输方案和售后服务 9-1 组织供应 9-1.1 人员组织架构 项目负责人 项目负责人 财务管理人员 出货管理人员 配送员 质检员 监督员 监督员 二级负责人员 实施人员 9-1.2 人员安排及管理职责 序号 岗位 工作内容 1 项目负责人 项目总负责及项目各领域事物 2 司机 负责交通运输 3 专职配送员 负责食材的采购与收集 4 品质监督员 负责与采购人清点交接 5 切配 负责食品的切配工作 我公司在项目报名之初即成立专项小组，由项目负责人任组长，公司行政部、财务部、业务部、运输部、售后部各指派专人加入小组，公司秉承“沟通为本，服务至善“的服务理念，一向以诚信与客户建立长期的伙伴关系为原则。本着客户所须，即我所为，为客户创造价值的宗旨，竭诚为您提供全方位的咨询及产品应用服务。执行本项目的所有人员均具有丰富的同类项目服务经验，完全能够为本服务提供高效、快捷、完善、周到的服务。 总经理 该项目设经理一名，全面负责项目的各项管理工作；主持会议，制订工作计划，完成工作总结，规范本各岗位的工作；组织政治、业务学习，经常进行思想教育和法纪、安全教育；认真抓好采购质量、食品卫生和安全生产工作；做好工作人员的招聘，调动和使用，关心员工生活，尽力解决员工的困难；开展批评与自我批评的民主生活会，加强员工的团结协作精神，协调好员工之间、部门与部门之间的关系；严格财务制度，管理好各项经费开支；加强对本采购成本核算工作，做到降低成本，减少不必要开支，加强管理争取最大效益；加强对固定资产管理工作，使其保养维护好，使用好，让固定资产保值、增值；认真负责的完成各项工作任务。 经理助理 设经理助理岗一名，经理助理在经理的领导下，负责组织调度实施采购工作；负责抓好安全生产，行车安全，防止事故发生的工作。合理调