幼儿园：幼儿园食品安全教育方案.docx

食品安全教育活动方案 活动主题： 食品安全我知道 活动目标： 1、认识食品包装上的生产日期以及安全标志 2、能仔细观察、分析哪些食品时安全的，哪些食品存在安全隐患。 3、在生活中增强食品安全意识，克制自己，少吃零食。 4、培养幼儿养成良好生活习惯的意识。 5、愿意与同伴、老师互动，喜欢表达自己的想法。 活动准备： 1、各种食品包装袋及瓶、罐。2、变及变质的食品若干。3、教学挂图。 活动过程： 一、活动导入，谈话活动。 教师:小朋友们你们有没有注意过食品包装上的安全信息呢?在正规超市买的食品外包装上会有生产日期和安全标志你们知道吗? 二、活动展开;观看教学挂图。 (1)观看教学挂图，认识生产日期和安全标记。 ①教师出示挂图上的生产日期及安全标志的图片，请幼儿观察并认。 教师提问:图中的食品包装袋和牛奶瓶上有什么数字和图案?它们有什么用 ②教师给出正确答案:这是生产日期、保质期以及安全标记。它们可以告诉我们所购买的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保质期内的食品时安全的，过了保质期就坏掉了，吃了可能会生病。有安全标志的食品是安全的，没有安全标志的食品最好不要购买。和爸爸妈妈去买食品，可以提他们注意包装上的生产日期、保质期、安全标志。如果你不会计算保质期到什么时候，可以问身边的大人。 (2)观看教学挂图，学习分辨变质食品的正确方法。 ①教师出示挂图上其他三幅图片。 教师提问:面包上面有什么，还能吃吗?开封后搁了一段时间的食品怎样オ能知道有没有变质呢?牛奶、豆浆能在温室下放很久吗? ②请幼儿回答，大家评论。 ③教师小结:在吃食物之前，我们要确定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔细地观察一下有没有点，是不是变色了，还可以用鼻子闻闻有没有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果色和味道改变，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。新鲜牛奶、豆浆在室温下不能放太久。 三、活动展开:实地观察分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。 ①师:我这里有一些食品的包装以及各种食品，请小友来当食品检验员，检査一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。 ②每次请3-5名幼儿，并集体检查讨论。 ③讨论零食中的安全隐，克制自己，少吃成不吃零读 四、活动延伸 家园共育:食品安全需要家长们来助力，幼儿看家长食物制作过程中发现的关于食品安全问题，例如生菜熟菜用同一菜刀切，食物间相克等 知识拓展:了解一些有机食品、绿色食品。