幼儿园：小班科学《生的熟的》第一稿.doc

小班科学教案:生的和熟的（第一稿） 设计意图： 新年中，孩子们在家吃了各种各样的食物，但孩子们对食物的生熟不太了解，分不清食物的生熟区别。在本节活动中利用孩子们刚过完新年，对春节里吃过的常见美食有印象，让孩子通过图片、视频观察常见食物的生熟区别，并对食物由生到熟的过程感兴趣。 活动目标： 1.观察、发现生的食物与熟的食物的不同。 2.对食物在煮熟后发生的变化产生好奇。 活动重难点 重点：对食物在煮熟后发生的变化产生好奇。 难点：观察、发现生的食物与熟的食物的不同。 活动准备： 河虾、蛋、速冻汤圆饺子、熟的河虾 电饭煲 活动过程 一、引出课题 新年里，你们吃了哪些菜？ 你看过妈妈烧菜吗？说说生的菜和熟的菜有什么不同？（请幼儿举一种菜的例子给予说明） 二、生的和熟的 出示一盘生河虾和熟河虾，让幼儿区分生和熟。 说说哪一盘是生的，哪一盘是熟的 是怎么判断出来生和熟？生河虾和熟河虾有什么不一样？（熟的虾颜色是红的，闻一闻有香味，尝一尝很鲜） 教师把生河虾放在电饭煲里煮一煮，看一看外壳有什么变化。 3.教师引导幼儿观察汤圆和饺子生熟的变化。 观看图片，生的饺子和汤圆是沉下去的，煮熟的汤圆和饺子是浮起来的。 三、让幼儿体验生熟的变化 1.幼儿观看面包制作，感受从生到熟的变化过程。 我们一起来看一看香香的甜甜的面包是怎么从生的变成熟的。 四、生活经验交流。 有什么食物是生的也可以吃？哪些食物必须要烧熟了才能吃？