广东东莞大新商贸培训流程生鲜利润管理.pptVIP

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  • 2022-05-11 发布于重庆
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广东东莞大新商贸培训流程生鲜利润管理.ppt

如果 我们促销第二个商品取代第一个商品,结果将会是: 销售两个商品的毛利之差=7680-2080=5600 第三十页,共四十八页。 假如部门总销售额=人民币1200000,并且部门毛利率12% 部门毛利将会增加≥0.5% 第三十一页,共四十八页。 17.平均库存周转率 第一步: 年期始库存(零售)+全年月期末库存 (零售)总和]÷3=年平均库存(零售) 第三十二页,共四十八页。 第二步: 全年销售÷年平均库存(零售)=平均库存周转率 平均库存周转率 第三十三页,共四十八页。 18. 司库存周转率目标(可变) 周转率:13.5/年 库存与销售比0.65 第三十四页,共四十八页。 19. 成本/毛利回报率(R01) R01:年度毛利金额÷平均成本库存 R01:(实现毛利%÷实现毛利%×成本%)×周转率 第三十五页,共四十八页。 20.? 资金管理 应付帐款>库存=财务收益 应付帐款<库存=财务支出 应付帐款÷库存=财务收益或支出 第三十六页,共四十八页。 21. 订货量与周转率 第三十七页,共四十八页。 22.? 采购小结报告 月期始零售库存 零售库存调整 当月采购成本 当月采购零售金额 当月采购毛利率 当月降价金额 当月降价百分比????? 年至今采购成本 年至今采购零售 年至今采购毛利率 当月部门销售 部门年至今总销售 当月月末库存 月末库存与销 包括: 第三十八页,共四十八页。 23.购买小结报告 ——购买小结报告是了解部门营运表现的好工具 第三十九页,共四十八页。 第一页,共四十八页。 主要内容(一) 利润管理 零售数学 始毛利 毛利 利润、损耗和费用 销售与销售增长 平均价格 第二页,共四十八页。 内容(二) 成本率 初始利润 降价 毛利的计算公式 维持毛利 毛利 利润和损耗概述 平均库存周转率 司库存周转率目标 第三页,共四十八页。 内容(三) 成本/毛利回报率(R01) 资金管理 订货量与周转率 采购小结报告 购买小结报告 损益表 目标管理 目标管理计划 我们的目标 第四页,共四十八页。 1. 利润管理????? 追求销售 注重利润 控制费用 第五页,共四十八页。 2. 零售数学 课程安排 A.零售数学 ·销售增大 ·成本率与利润率 ·毛利与维持利润库存周转 第六页,共四十八页。 B.资产效益 订货与库存周转 投资回报率 第七页,共四十八页。 C.购买小结报告 D.损益表 E.目标管理小结报告 第八页,共四十八页。 3.?始毛利 初始毛利=零售价-成本=$10-$8=$2 初始毛利%=初始毛利/零售价=$2/$10=20% 第九页,共四十八页。 4.?毛利 MD减价=零售价-销售价=$10-$9=$1 毛利%=毛利/销售价=$1/$9=11.1% 第十页,共四十八页。 5.? 利润、损耗扣费用 期初库存 $5,500 进货 + $22,000 销售 - $20,000 减利 - $1,000 期末库存 = $6,000 手工盘点 $6,000 差额/损耗 $500 第十一页,共四十八页。 利润、损耗和费用 销售 $20,000 进货成本 $14,000 初始毛利 = $6,000 30% 减价 $1,000 减价后毛利 = $5,000 25% 损耗 $500 毛利 = $4,500 22.5% 第十二页,共四十八页。 6.? 销售与销售增长 销售增长是衡量销售上升速度的标准。即今年(月)与上年(月)销售相比较的差额占上年(月)销售的百分比。 增长百分比=(今年销售-上年销售)÷上年销售 第十三页,共四十八页。 练习 南广店6月份销售750万人民币,5月份销售728万人民币。 请计算增长百分比 (750-728)/728=3.02% 第十四页,共四十八页。 7.? 平均价格 总销售额÷商品销售总量=平均价格 第十五页,共四十八页。 8.成本率 100%-提价率=成本率 零售=成本÷成本率 成本=零售×

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