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福师《饭店管理概论》在线作业二-0006
目前我国饭店普遍采用的组织结构形式是（ ）
选项A：直线制
选项B：职能制
选项C：直线职能制
选项D：事业部制
参考答案：C
我国的旅游饭店业集团化的进程可以追溯到（ ）
选项A：20世纪80年代
选项B：20世纪70年代
选项C：20世纪90年代
选项D：以上均不对
参考答案：A
不属于饭店服务质量的分析评价的是
选项A：ABC 分析法
选项B：树枝图法
选项C：对策表
选项D：PDCA法
参考答案：D
( )指饭店客房价格包括房租以及一日三餐的费用。该收费方案最早源于殖民地时期的美国，因为在当时饭店与外部隔离，周围没有其他可以用餐
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