生物化学真题考点总结氨基酸代谢.docxVIP

氨基酸代谢 氨基酸的分解 氨基的代谢 （一）脱氨基反应 L-氨基酸氧化酶（FAD,FMN），D-氨基酸氧化酶(FAD)，谷氨酸脱氢酶 谷氨酸脱氢酶催化的反应： 谷氨酸 + NAD(P)+ + H2O = α-酮戊二酸 + NH4+ + NAD(P)H + H+ 在哺乳动物体内收到一种特殊的共价修饰调节。是ADP-核糖基化，可以抑制氨基酸脱氢酶的活性。在胰岛细胞β中调节胰岛素的分泌 丝氨酸和苏氨酸可以直接在相应的脱水酶下，以磷酸吡哆醛为辅基，直接发生脱氨基反应。 （二）转氨基反应 催化的酶为转氨酶 磷酸吡哆醛为酶提供亲电基团参与催化。 转氨基反应是指一种氨基酸的氨基被转移到一种α-酮酸的羰基上，形成一种新的氨基酸和α-酮酸的过程 最常见的转氨酶有两种：谷丙转氨酶 谷草转氨酶 其中谷丙转氨酶在血清中的含量是临床上诊断肝功能是否正常的重要指标。 并不是所有氨基酸都可以进行转氨基反应，苏氨酸 酪氨酸 和色氨酸就是例外。 （三）联合脱氨基反应 是转氨酶和谷氨酸脱氢酶组合在一起的脱氨基反应 先将一种氨基酸的氨基转移到α-酮戊二酸上形成谷氨酸，再在谷氨酸脱氢酶的作用下生成α-酮戊二酸和氨基。 在体内约有百分之75的蛋白质都是联合脱氨这种方式进行代谢的。 氨的进一步代谢转变 （一）直接排出体外 大多数水生生物直接将氨排出体外 （二）转变为酰胺 植物利用天冬氨酸变为天冬酰胺 高等动物利用谷氨酸生成谷氨酰胺（谷氨酰胺合成酶，GS） GS收到别构调节 大肠杆菌的还受到共价修饰（腺苷酸化） （三）转变为尿酸 爬行动物、鸟类和大多数节肢动物则是将氨基酸中的氨基N并入尿酸分子中，然后通过尿酸排出体外。 将氨基N并入到尿酸分子中是高能耗能过程，因为首先需要通过嘌呤核苷酸的从头合成，将其参入到次黄嘌呤核苷酸分子中，然后再借助嘌呤核苷酸的分解代谢才能合成尿酸 合成尿酸的好处 1.其毒性比氨和尿素都低 2.可以减少水的损失 （四）转变为尿素 将氨转变为尿素是人类和其他哺乳动物解除氨毒的方式。 好处： 1.毒性大大低于可溶性氨 2.易溶于水，因此对于容易获得水源的哺乳动物来说很方便将溶解在血液中的尿素通过肾排出体外 3.能够调节渗透压 尿素循环（完整的尿素循环仅限于肝细胞）（第一个被发现的循环代谢式代谢途径） 尿素分子中的一个N原子来自于谷氨酸氧化脱氨或天冬酰胺水解释放出来的NH3,另一个N原子来自于天冬氨酸中的氨基。 尿素循环的调节 限速酶是CPS-1 收到N-乙酰谷氨酸的别构激活 生成一份子尿素，消耗4分子ATP 尿素循环的功能主要是解除氨毒 碳骨架的代谢 生糖氨基酸 严格生酮氨基酸（亮氨酸 赖氨酸） 生糖兼生酮氨基酸 氨基酸衍生物（非重点）