商务礼仪之烟酒茶道培训课程.ppt

2.3酒后如何醒酒 酸奶—— 酒后烦躁 蒙古人多豪饮，酸奶正是他们的解酒秘方，一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保护胃黏膜，延缓酒精吸收。由于酸奶中钙含量丰富，因此对缓解酒后烦躁症状尤其有效。 香蕉—— 酒后心悸、胸闷 　　饮酒后感到心悸、胸闷时，立即吃1～3根香蕉，能增加血糖浓度，使酒精在血液中的浓度降低，达到解酒目的，同时减轻心悸症状、消除胸口郁闷。  * 第三十页，共五十一页。 2.3酒后如何醒酒 橄榄—— 酒后厌食 　　橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”，能有效改善酒后厌食症状。既可直接食用，也可加冰糖炖服。 酒后忌饮茶： 　　李时珍在《本草纲目》中记载：酒后饮茶伤肾，腰腿坠重，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿。现代医学研究也指出，茶水会刺激胃酸分泌，使酒精更容易损伤到胃黏膜；同时，茶水中的茶碱和酒精一样会导致心跳加速，更加重了心脏负担。  * 第三十一页，共五十一页。 3茶道 饮茶程序 喝茶技巧 喝茶禁忌 * 第三十二页，共五十一页。 3.1饮茶程序 首先，茶具要清洁。 客人进屋后，先让坐，后备茶。冲茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。 * 第三十三页，共五十一页。 3.1饮茶程序 其次，茶水要适量 茶七饭八酒满 先说茶叶，先询问喝浓茶还是淡茶。茶叶不宜多，也不宜太少。茶叶过多，茶味太浓茶叶太少，冲出的茶没啥味道，曾有“夏饮绿，冬饮红，一年到头喝铁观音”的说法，绿茶与铁观音都有抗氧化功能。夏季出汗较多，对肌肤造成的负担也逐级提升，适时的多补充水分排毒养颜是夏季美容的必备良方 * 第三十四页，共五十一页。 3.1饮茶程序 端茶要得法 按照我国传统习惯，都是用双手给人端茶的。双手端茶也要很注意，对有茶耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住茶底，把茶端给客人。没有杯耳的茶杯倒满茶之后周身发烫，双手不好接近，有的用五指捏住杯口边缘就往客户面前送。这种端茶方法很不雅观，也不够卫生。请想想，让客人的嘴舐主人的手指痕，好受吗? * 第三十五页，共五十一页。 3.1饮茶程序 添茶有礼貌 如果上司和客户的杯子里需要添茶了，你 要义不容辞地去做。你可以示意服务生来 添茶，或让服务生把茶壶留在餐桌上，由 你自己亲自来添则更好。当然，添茶的时 候要先给上司和客户添茶，最后再给自己添。 * 第三十六页，共五十一页。 * 　　　　　　　　主讲师：王军杰 　　　　　　　　 商务礼仪之烟酒茶道 第一页，共五十一页。 培训内容 一、什么是礼仪？ 1.礼仪的概念 2.礼仪的核心 3.学礼的意义 二、什么是商务礼仪？ 1.烟道 2.酒道 3.茶道 4.礼道 * 第二页，共五十一页。 一、什么是礼仪？ 1.礼仪的概念 礼仪是一门综合性较强的行为科学，是指在人际交往中，自始至终地以一定的，约定俗成的程序、方式来表现的律已、敬人的完整行为。 * 第三页，共五十一页。 2.礼仪的核心 礼仪的核心是尊重为本。尊重二字，是礼 仪之本，也是待人接物的根基。 2.1自尊 2.2尊他。 * 第四页，共五十一页。 2.1自尊 自尊自爱“天生我才必有用” 尊职敬业“闻道有先后，术业有专攻” 自强不息“天行健君子以自强不息” * 第五页，共五十一页。 2.2尊他 用五句话来概括对不同人的尊重体现的个人修养： 尊重上级是一种天职 尊重下级是一种美德 尊重客户是一种常识 尊重同事是一种本分 尊重对方是一种教养 * 第六页，共五十一页。 2.2尊重他人的三原则 客人永远是对的 不随便打断对方， 不轻易补充对方， 不随意更正对方。 模仿对方 照镜子法则，人们喜欢跟自已一样的人。 赞美对方 伸大拇指一个指别人，四个指自己 指责别人一个指别人，四个指自己。 * 第七页，共五十一页。 3.学礼的意义 简言之：内强素质，外塑形象 第一个作用：展现良好的个人素质与修养。 教养体现于细节，细节展示素质。 第二个作用：有利于建立良好的人际沟通。 礼仪是成年与成熟的分水岭。 * 第八页，共五十一页。 二、什么是商务礼仪？ 商务礼仪是人们在商务活动中要遵循的礼节，它是一种约定俗成的行为规范。是商务活动中对人的仪容仪表和言谈举止的普遍要求。 商务礼仪的核心是一种行为准则，是体现人与人之间的相互尊重。 * 第九页，共五十一页。 1烟道 烟道之社交礼仪 从吸烟看性格 从吸烟看人际关系 递烟礼节 点烟礼节 * 第十页，共五十一页。 1.1烟道之社交礼仪 你可以为了健康不抽烟，但你不能禁止别人抽烟，更不能不给人敬烟。 到一个陌生的单位去办事的时候，最好带上一包烟，烟是打破僵局的好帮手。 烟是我们现在这个社会日常交往中的一个润滑剂