红茶速溶饮品（固体茶饮料）企标.pdfVIP

Q/JFCY 贵 州 省 食 品 安 全 企 业 标 准 Q/JFCY 0001S-2022 红茶速溶饮品 （固体茶饮料） 2022-04-10发布 2022-04-15实施 湄潭县聚丰茶业有限公司 发 布 Q/JFCY 0001S-2022   前 言 本文件按GB/T1.1 《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》要求编写。 本文件由湄潭县聚丰茶业有限公司提出并批准； 本文件由湄潭县聚丰茶业有限公司负责起草； 本文件主要起草人： 黄仕伟。 I Q/JFCY 0001S-2022 红茶速溶饮品 （固体茶饮料） 1 范围 本文件规定了红茶速溶饮品 （固体茶饮料）的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、 贮存及保质期。 本文件适用于本公司以红茶为原料，经熬制、过滤、浓缩、干燥粉碎或喷雾干燥、包装等工序加 工而成的红茶速溶饮品 （固体茶饮料）。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文 件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适 用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 4789.1 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB/T 4789.21 食品卫生微生物学检验 冷冻饮品、饮料检验 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 8313 茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测方法 GB/T 13738.1 红茶 第1部分：红碎茶 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质监总局 （2005）75号令 定量包装商品计量监督管理办法 3 要求 3.1 原料要求 1 Q/JFCY 0001S-2022 3.1.1红茶应符合 GB/T 13738.1的规定。 3.1.2 生产用水应符合GB5749 的规定。 3.1.3其他辅料应符合相应标准和有关规定，不得使用和添加不符合食品安全管理规定的物质。 3.2 感官要求 应符合表 1 的规定。 表 1