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Q/YSY 贵 州 省 食 品 安 全 企 业 标 准 Q/YSY 0004S-2022 椰果派果粒饮料 2022-03-08发布 2022-03-28实施 贵州奢香野生源食品饮料有限公司 发布 Q/YSY 0004S-2022 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020 《标准化工作导则 第 1部分：标准化文件的结构和起草规则》的要求 制定。 本文件安全性指标参照GB 7101-2015 《食品安全国家标准 饮料》制订，其他指标参照 《饮料生 产许可证审查细则》 （2017 年版》中果蔬汁类产品要求，结合产品的生产实际制定，作为企业组织生 产、检验、贸易和仲裁的依据。 本文件附录A 为标准规范性附录。 本文件由贵州奢香野生源食品饮料有限公司提出。 本文件由贵州奢香野生源食品饮料有限公司起草。 本文件由贵州奢香野生源食品饮料有限公司批准。 本文件由贵州奢香野生源食品饮料有限公司归口。 本文件发布于2022年03月08 日。 本文件主要起草人：徐世举。 I Q/YSY 0004S-2022 椰果派果粒饮料 1 范围 本标准规定了椰果派果粒饮料的技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存 和保质期要求。 本标准适用于贵州奢香野生源食品饮料有限公司生产的以预处理净化后生活饮用水为生产用水，以 新鲜椰果、果葡糖浆、白砂糖为主要原料，根据产品口味需要选择搭配使用菠萝、水蜜桃、橙子等新鲜 水果 （或相应果汁、浓缩液），并适量添加酸度调节剂 （柠檬酸、柠檬酸钠）、甜味剂 （安赛蜜、甜蜜 素、三氯蔗糖）、防腐剂 （山梨酸钾）、增稠剂 （卡拉胶、黄原胶）、食品用香精等食品添加剂，经稀 释、调配、混匀、灭菌、灌装等加工工序制成的果汁含量不小于5%、原果粒含量不小于20%的系列饮料。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T317 白砂糖 GB2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB4789.1 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则 GB4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB4789.26 食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.13 食品安全国家标准 食品中铜的测定 GB 5009.14 食品安全国家标准 食品中锌的测定 GB 5009.16 食品安全国家标准 食品中锡的测定