谷物杂粮粉条企标.pdfVIP

Q/YY 贵 州 省 食 品 安 全 企 业 标 准 Q/YY0001S-2022 谷物杂粮粉条 2022-04-08发布 2022-04-28实施 汇 川 区 团 泽 镇 友 阳 粉 丝 厂 发 布 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020 《标准化工作导则 第 1部分：标准化文件的结构和起草规 则》的规定制定。 本文件安全指标设置参照 《其他粮食加工品生产许可证审查细则》 （2006版）谷物粉 类制成品类产品类别以及产品实际制定，作为企业生产、检验、贸易、仲裁的依据。 本文件由汇川区团泽镇友阳粉丝厂提出； 本文件由汇川区团泽镇友阳粉丝厂起草； 本文件由汇川区团泽镇友阳粉丝厂批准。 本文件首次发布于2022年04月08 日。 本文件主要起草人：陈文梅、肖友阳。 Q/YY 0001S-2022 谷物杂粮粉条 1 范围 本标准规定了谷物杂粮粉条的技术要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运 输、贮存和保质期要求。 本标准适用于汇川区团泽镇友阳粉丝厂公司生产的以谷物 （玉米、荞麦、高粱、绿豆、 红米、黑米、大米）或粉和淀粉类植物 （马铃薯、红薯、紫薯、莲藕、魔芋、香芋）或粉和 食药两用物质 （山药、葛根）或粉中的一种或特定组合为主要原料，将原料经预处理、粉碎 （磨浆、压榨、打粉）、拼配，以生产用水调粉、和面、压延、成型、老化、水洗、松丝、 干燥、截断、称量、包装等工序制成的非即食类谷物粉类制成品。 2 规范性引用文件 本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注 日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适 用于本标准。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB2715 食品安全国家标准 粮食 GB2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.34 食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定 GB 5009.239 食品安全国家标准 食品酸度的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 9683 复合食品包装袋卫生标准 GB 14881 食品安全国家标准 食品企业通用卫生规范 GB28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 Q/YY 0001S-2022 LS/T3106 马铃薯 NY/T 1583 莲藕 DB43/T 177 香芋 原卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知(卫法监发[2002]51号) JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 原国家质量监督检验检疫总局令 第75 号 （2005） 《定量包装商品计量监督管理办法》 3 技术要求 3.1 原料要求 3.1.1 玉米、荞麦、高粱、绿豆、红米、黑米、大米、红薯、紫薯 应符合GB2715 的要求。 3.1.2 马铃薯 应符合LS/