《零售营销学》课程教学大纲.docVIP

PAGE 6 《零售营销学》课程教学大纲 课程代码：1202709011 课程名称：零售营销学 英文名称：Retail Marketing 学 分：2 总 学 时：32 讲课学时：32 实验学时：0 上机学时：0 课外学时：0 适用对象：市场营销专业 先修课程：《经济学》、《管理学》、《市场营销学》等 学生自主学习时数建议：16 一、课程性质、目的和任务 通过本课程的学习，系统掌握零售营销学的基本知识和发展动态，熟悉并掌握最新的概念和理论，商店管理的基本知识和实际运作；掌握零售战略与组织，包括零售商、零售环境；理解商品的管理和商店的管理、连锁经营管理等内容。 通过学习，学生可以掌握零售组织设计、人员管理、商店选址、采购管理、价格管理、促销管理和服务管理等基本实践知识，提高学生的实践能力，同时可提高学生市场营销专业素质，培养学生的综合能力。 二、教学基本要求 本课程主要介绍了零售营销学的概念以及其与传统的市场营销学的差异。同时还详细阐述零售营销管理的内容，包括零售市场的细分与定位，零售业态，商品规划，零售服务，零售品牌以及商圈和店铺开发等相关的内容。 通过本课程的学习，学生应明确零售营销学的研究对象、掌握零售营销学的基本概念和理论、熟悉零售营销的基本业务，具备今后从事相关实际工作的能力。 三、教学内容 第一单元 零售导论 1、教学内容 掌握零售、零售商、零售业等基本概念，熟悉零售业的经营管理活动内容；了解零售组织的基本类型及特点；了解零售组织的演化规律；了解西方零售业历次重大变革特点及背景，我国现阶段零售业发展变革的情况以及发展对策和发展趋势。 （1）零售及零售业的概念 （2）零售组织的分类方法及类型 （3）零售组织发展演变的理论 （4）西方零售业经历的重大变革 （5）中国零售业的现状 2、重点和难点 （1）重点：现代零售组织的分类 （2）难点：无 第二单元 现代零售业态介绍 1、教学内容 熟悉零售业态的概念和零售业态要素内容；掌握百货商店的概念、经营特点和优缺点，百货商店的历史沿革以及国内外发展情况；掌握超级市场的概念、经营特点以及优劣势；掌握专业店和专卖店的概念、经营特点以及发展；掌握便利店的概念、经营特点以及发展潜质；掌握仓储式商店的概念、经营特点以及国内的发展；掌握购物中心的概念、基本特征以及发展状况；掌握自动售货机、邮购商店和网络商店的概念和基本特征。 （1）零售业态的内涵及其组成要素 （2）百货商店的特征及其发展 （3）超级市场的特征及其发展 （4）购物中心的特征及其发展 （5）无店铺零售的发展概况 2、重点和难点 （1）重点：业态概念的理解 （2）难点：无 第三单元 零售竞争战略 1、教学内容 明确零售竞争优势的来源，掌握零售市场定位的基本概念，理解确立零售竞争优势的必要性；了解成本领先战略、差异化战略以及目标集聚战略在零售经营中的运用。 （1）零售业竞争优势的来源 （2）零售业的环境分析 （3）零售市场定位 （4）各种竞争战略在零售业中的运用 2、重点和难点 （1）重点：零售市场定位，零售业的竞争优势 （2）难点：如何建立零售业的竞争优势 第四单元 零售扩张战略 1、教学内容 理解由地理战略、扩张路径和扩张速度所组成的零售扩张战略的基本内容；重点掌握商圈的概念，商圈构成及其影响因素；掌握几种基本的商圈划定的方法；理解商店选址的基本原则以及位置选择的主要因素。 （1）零售扩张的战略 （2）商圈测定以及商圈分析 （3）商店选址的主要因素 （4）商店选址的具体方法 2、重点和难点 （1）重点：选址的因素和方法 （2）难点：商圈的测定和分析 第五单元 零售组织设计 1、教学内容 了解组织、组织结构、组织结构设计的含义、掌握零售企业组织结构设计的设计内容和方法；熟悉零售组织结构设计的具体要求和方法步骤；掌握不同零售组织结构的类型；了解零售组织文化的内容及组织文化建设的方法和步骤。 （1）零售组织结构设计要求 （2）零售组织结构设计程序 （3）独立商店、连锁商店的组织结构“范式(paradigm)” （4）零售业的组织文化 2、重点和难点 （1）重点：零售组织结构的设计程序 （2）难点：塑造零售业的组织文化 第六单元 商品规划 1、教学内容 了解零售商如何确定其商品经营范围；掌握商品结构优化的方法；了解畅销商品的培养方法；了解品类管理与单品管理的内容和程序，零售自有品牌的开发途径及优势。 （1）确定商品经营范围 （2）如何优化商品结构 （3）新产品导入和滞销品退出 （4）畅销商品的培养 （5）品类管理和单品管理 （6）自有品牌的开发 2、重点和难点 （1）重点：商品经营范围、品类管理、单品管理、自有品牌 （2）难