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第二专题 我国食品平安法律制度概述 一、 从古代食品卫生法律制度到现代?食品卫生法? 〔一〕中国古代朴素饮食观念和食品卫生、食品平安之关联 中国是一个饮食大国，孔子讲“食色，性也〞，本性使然，越是贵族对饮食的内容和形 形式越是讲究，当然也对食品卫生有自己的考究了。孔子讲过饮食的“六不食〞，说一个家 庭富裕也是讲“钟鸣鼎食之家〞，其实指古代食器中的“鼎〞用来盛水和酒。“裕〞的本来 含义也是指“衣食无忧〞的含义。古代，把饮食和修养身心结合起来，比方顾仲在他的?养 小记?中提出：“饮食之人，大约有三：一曰餔餟之人