生产与运作管理的总体框架.pptVIP

生产与运作管理的内容 第二十四页，共三十九页。 任务三 生产与运作部门的主要职责分析 第二十五页，共三十九页。 生产总监 技术开发部 供应部 生产计划部 机电部 质量控制部 一分厂 二分厂 三分厂 一车间 二车间 三车间 一车间 二车间 三车间三车间 一车间 二车间 三车间 大型企业生产部门组织结构图 第二十六页，共三十九页。 生产部门的总体工作职能【教材16页】 生产部门各岗位工作职责【教材17页】 （1）生产总监 （2）制造部经理 （3）车间主任 （4）生产主管 （5）生产调度员 （6）质量控制主管 第二十七页，共三十九页。 任务四 生产类型的划分 第二十八页，共三十九页。 模块一 生产与运作管理的总体框架 生产与运作管理 第一页，共三十九页。 项目一 生产与运作管理的职能范围 第二页，共三十九页。 学习目标 1.了解生产与运作管理的基本概念，包含含义、目标内容等； 2.了解生产与运作管理的流程； 3.理解生产系统的概念； 4.熟悉生产部门的组织结构及各岗位的职责要求； 5.掌握常见生产类型的划分方法。 第三页，共三十九页。 任务一 了解生产与运作管理的发展历史 第四页，共三十九页。 运作 创造产品或提供服务 营销 赢得顾客 理财 获得资金 跟踪现金流 一 企业经营的基本职能 运作 理财 营销 相互关联，相互依存，缺一不可 第五页，共三十九页。 经济发展 preindustrial→industrial→postindustrial 农业、采掘业 制造业 服务业 基本原则：分工 关键资源：信息 二 服务业的兴起 美国就业人数 服务业80% 第六页，共三十九页。 第七页，共三十九页。 服务业日趋重要，它的兴起是社会生产力发展的必然结果，也是社会生产力发展水平的一个重要标志。 第八页，共三十九页。 生产(狭义)：有形产品的制造 production 生产(广义)：既包括有形产品的制造 production 又包括提供劳务的活动 operations 它们统称为“生产运作”(生产) “生产”究竟是广义还是狭义，可从“上下文”(context) 加以判断。本课程后面提到“生产”时，一般情况下都是 广义的。 生产定义：生产是一切社会组织将其输入转化为输出的过程。 (转化的过程就是生产) 生产概念的扩展:从制造领域扩展到非制造领域 第九页，共三十九页。 生产与运作活动过程 变换过程 投入 人力 物料 设备 技术 信息 能源 土地 … 顾客或用户的参与 实施信息反馈 产出 产品 服务 第十页，共三十九页。 变换过程 实物、有形变换------制造 位置、地点变化------运输 时间变化------仓储 所有权变化------零售 心理、生理变化------医疗 信息传递------电子通讯 第十一页，共三十九页。 生产的变换过程主要的形式有三种： ②时间 转换（酒） ①形态 转换（书） ③场所 转换 （土特产） 第十二页，共三十九页。 企业在发展或市场竞争中常遇见以下问题 （1）如何保证和提高质量——质量管理 （2）如何保证适时地将产品投放市场——进度管理 （3）如何才能使产品的价格既能被顾客接受，同时又能为企业带 来丰厚利润——成本管理 第十三页，共三十九页。 生产与运作管理要达到的目标 “三提高” 提高顾客、社会满意度 提高竞争力 提高经济效益、社会效益 “四适” 适应当前需要 适合的品种 适宜的价格 适当的质量 第十四页，共三十九页。 产品与服务的主要区别 产品与服务的主要区别 产品属性 服务属性 产品是有形的 服务是无形的 产品可以转售 服务一般不能转售 可以储存（生产可先于消费发生） 不能保存（消费与生产同时发生） 某些质量参数可精确测量 很多质量参数难于测量 产品销售与生产明显区分 销售通常是服务的一部分 产品可以运输 产品本身不能运输，但生产者可以 生产设施选址对产品成本至关重要 生产设施选址对与客户接触至关重要 通常易于实现生产自动化 通常难于实现生产自动化 生产者与最终用户极少直接联系 生产者与最终用户保持直接接触 市场大，生产规模较大，易获得规模经济效应 市场相对狭小，以