原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
昆山千灯古镇酒楼
滋补松茸牛尾汤
牛尾 ：既有牛肉补中益气之功，又有牛髓填精补髓之效《。本草纲目》： “牛肉具有补中益气，健脾益胃的作用。牛肉可以补气，功效同黄芪。 牛髓具有补中，填精补髓的作用，久服可延年益寿。李时珍说：牛髓能润肺补肾，泽肌悦面。治理骨折，擦损伤痛，有很奇妙的效果。”
制作方法
材料： 番茄 500 克、薯仔（土豆）400 克、鸡蛋 2 只、金华火腿 50 克、生姜 3 片、牛尾1 条、盐少许
做法：
1、牛尾斩件，放入开水中煮10 分钟左右
2、牛尾捞起，用清水洗净，待用
3、番茄去皮，切大块备用
4、薯仔（土豆）去皮洗净，切厚片待用，为使土豆不变色，浸泡在 清水中
5、鸡蛋煮熟（开水下鸡蛋，煮7、8 分钟）
6、鸡蛋去壳，切片备用牛尾汤特写(10 张)
7、金华火腿洗净切粒备用
8、瓦煲内注入适量清水，放入牛尾、火腿丁、生姜，猛火至水开转 小火煲 4 小时 4 小时后。。。。
昆山千灯古镇酒楼
9、放入薯仔（土豆）片，煲10 分钟
10、放入番茄 鸡蛋，煲 20 分钟，用盐调味即可
文档评论（0）