紫花苜蓿在农牧业中的地位与作用.docxVIP

PAGE PAGE 3 紫花苜蓿在农牧业中的地位与作用 紫花苜蓿作为家畜的主要饲草，无论是青草、干草还是 青贮草料，都具有品质优良、适口性好的特点。除此之外， 种植紫花苜蓿可以改土肥田、提高后茬作物的产量和品质； 可以保水保土、改善生态环境；用紫花苜蓿生产的草捆、草 粉等草产品作为商品流通，是农牧民增收致富的有效手段； 紫花苜蓿还可以作为蜜源植物、蔬菜食品等等。随着人们对 紫花苜蓿进一步认识和开发利用，紫花苜蓿在农牧业中的地 位和作用会进一步增强。 一、紫花苜蓿是连接农牧业的纽带 我国是农业大国，改革开放后，农业上正本清源之一就 是给草正名。自 1985 年《中华人民共和国草原法》实施以后，草的作用越来越被人们认识。从人工种草发展畜牧业到 农业种植业结构调整，种植业、畜牧业和草业之间开始协调 发展。 多年来，我国一直以耗粮型畜禽(猪、鸡等)为主，由于畜 种结构和种植业结构不合理，饲料作物严重不足，不得不将1／3 的粮食用作饲料，造成粮食浪费，也大大增加了养殖成本(图 5、图 6)。1992 年我国粮食作物：经济作物：饲料作物为 79．2％：1 6．29％：1．2％。近年来，我国节粮型畜禽(牛、羊、鹅)有了很大的发展，主要有两个原因：一是随 着人口增加，土地减少，提高粮食单产的空间十分有限；二 是由于人们的生活水平显著提高，对食物的需求呈现多样性 的趋势。传统的二元(粮食作物、经济作物)种植结构正在向 三元(粮食作物、经济作物、饲料作物)种植结构调整，特别 是 2000 年国家退耕还草政策的实施，粮、经、饲作物种植比例将逐步趋于合理利用部分农田种植紫花苜蓿生产蛋白 质饲料，能节省耕地面积。据在陕西关中地区的实验，一公 顷农作物饲料产出的可消化蛋白质为 1274．25 公斤，种植一公顷紫花苜蓿干草生产的可消化蛋白质为 1770 公斤。即种植一公顷紫花苜蓿喂畜禽比种植一公顷农作物饲料喂畜禽，可多得可消化蛋白质 40％，也就是说种植 1．4 公顷农作物饲料才相当于 1 公顷紫花苜蓿。因此，农区或城市郊区 用 10?／6 的耕地种植紫花苜蓿，可以节约耕地、节省粮食， 促进畜牧业的发展。 改革开放 20 多年来，我国畜牧业发展迅速，牛羊肉占肉类总产量的比重已由 1979 年的 5．47％上升到 1999 年的 12．72％，但与世界的平均水平还有一定的差距。1 998 年世界平均牛羊肉占肉类总产的比重已达 31．4％；牛羊奶世界的人均占有量 92 公斤，发达国家 258．3 公斤，而我国仅有 8〃8 公斤，可见我国畜产品市场的潜力很大。 随着国内规模养殖业体系的建立，饲草料商品化生产市 场正在形成，据初步测算约有 200 万吨左右的市场规模。我国 有 4 亿公顷草地，将近 2700 万公顷的轮歇田、夏(秋)闲田、果园隙地和四边地等，可以利用这些资源种植紫花苜蓿及其他适宜牧草，发展节粮型畜牧业。 如果将种植业结构调整到合理情况时，粮食作物：经济 作物：饲料作物的比例应为： 3：1：1，全国饲料作物将种植 一、紫花菖蓿是生态建设的生力军 ． 。，治鼍 l 生态，改善环境，是 21 世纪我国人民面临的首要任务，茶花目蓿将在此扮演重要的角色。 ．．竺苎苜蓿强大的根系，能吸收土壤深层的水分和养分， 减 竺兰表径流，减轻冲刷，起到保持水土的作用。种过三年紫 花苜蓿的土壤，每公顷有根系 9 吨左右，其中约 47％的根系分布于 0～30 厘米的耕作层中，使耕作层的有机质提高0．1％。此外，还可以增加土壤团粒结构，改良土壤，使后 茬 作物获得丰收。 在治理退化草地时，紫花苜蓿是人工草地和天然草地建 登氅苎学兰?之一。因为豆科牧草总是被首先采食，薪颤： 震薹竺!氅!食豆科牧草的比重很小，退化草地更是如此。建 植慧垄鼍尊可以增加草地中可食牧草的营养成分，还可山地 力。黄土高原治理水土流失首选的草种也是紫花苜蓿，因为 一方面紫花苜蓿根系发达，可以维系土壤，其茂密的枝叶能 有效防止雨水冲刷地面；另一方面紫花苜蓿还可以提供上等 的饲草，解决退耕和致富的矛盾。 三、紫花苜蓿是保土肥田、固土护坡的植物 紫花苜蓿既是优良牧草，也是养地植物。在人少地多， 地力瘠薄的传统农业中，紫花苜蓿作为饲草通过家畜过腹还田，肥沃土壤；紫花苜蓿特有的根瘤菌可直接固定空气中的氮禾增强地力；研究表明，生长两年以上的紫花苜蓿随根系逐渐加深，淋盐作用增强，即促进土壤脱盐，起到改良盐碱土壤的作用。前几年，化学肥料以其方便、快捷得到农民朋友的青睐，传统有机肥未得到应有的重视。随着经济的发展， 国家面临资源、环境、经济与社会平稳发展等诸多矛盾，传统的生物养地途径正在重新引起人们的关注。紫花苜蓿改良土壤、培肥地力的作用，是其他作物难以比拟的。 紫花苜蓿除直接改变土壤的理化性状外，对后茬作物的 影响更