妊娠期糖尿病的两款经典食谱之令狐文艳创作.pdf

令狐文艳 陈医生介绍妊娠期糖尿病的两款经典食谱： 令狐文令狐文艳 经典食谱1 ： 早餐：牛奶早餐：牛奶220克、杂粮馒头50克、煮鸡蛋一个(50克) 早点(上午9至10点)：苏打饼干25克 午餐：盐水河虾 100克、木耳炒白菜 190190克、虾皮冬瓜汤 100克、荞麦面条100克 午点(下午3点左右)：黄瓜150克 晚餐：青椒肉丝 130 克、西红柿紫菜汤 110 克 、芹菜炒 肉130克 、米饭(稻米和小米)100克 晚点(睡前30分钟)：牛奶220克、煮鸡蛋一个(50克) 经典食谱2 ： 早餐：豆浆200克、麦麸面克、麦麸面 50克、煮鸡蛋一个克、煮鸡蛋一个(50克) 早点：花卷30克 午餐：丝瓜鸡蛋汤 100 克、白切鸡 50 克、苦瓜炒肉丝 125克、米饭100克 午点：西红柿 150克 晚餐：清蒸鲈鱼 100 克、冬瓜汤 110 克、菜花炒胡萝卜 150克、米饭100克 晚点：牛奶220克 、煮鸡蛋一个(50(50克) 。 ●妊娠糖尿病患者需要多吃营养品吗 妊娠糖尿病患者应注意学会选择营养品。因为不恰当的进 令狐文艳 令狐文艳 补，非但无益身体反而有害于健康。总的来说，孕期进补应注 意缺什么补什么，要全面了解营养品的有效成分，是属于补血 的、补铁的、补钙的，还是补充维生素的，再进行有针对性的 补充。不要把注意力只放在营养品上，认为只要营养品中所有 营养素都含有了，就不需要通过食物获得了。 其实，所有营养素的最好来源都是天然食物，比如，孕期 对于钙的需要量比正常人高，孕妇在孕中、后期时可以通过每 天喝两袋奶获得 500mg 的钙，这是最天然、最好的补充方式。 如果某孕妇无法耐受牛奶，也无法从食物中获得足够的钙，我 们建议可以服用钙片。但要注意的一点就是能从食物中获得就 不要依赖营养品，而且好多脂溶性维生素吃多了会在体内蓄 积，反而不好。 ●得了糖尿病，准妈妈为了控制体重减少主食摄入量科学吗 不少孕妇患糖尿病后只控制主食的摄入量，认为吃饭越少 血糖控制得越好，因而把主食控制在每餐仅吃 25?50g。这样 由于主食摄入量不足，总能量无法满足机体代谢需要，而导致 体内脂肪、蛋白质过量分解，身体消瘦，营养不良，甚至产生 饥饿性酮症，影响胎儿的正常发育。 另外，有的妊娠糖尿病患者以为减少主食摄入就是控制了 饮食量，从而对油脂、零食、肉蛋类食物不加限制，使每日总 能量远远超出了应该控制的范围，且脂肪摄入量过多。如此易 并发高脂血症和心血管疾病，使饮食控制失败。 其实，糖尿病饮食需要控制的是摄入食物所产生的总能量 令狐文艳 令狐文艳 与含能量较高的脂肪的摄入。而主食中含较多的糖类，提升血 糖的速率相对较慢，在适当范围内应增加摄入量。而且适量的 糖类是维持胎儿大脑正常发育所必需的。 第二步：胰岛素治疗 饮食控制3～5天后测定24小时血糖（血糖轮廓试验）：包括 0点、三餐前半小时及餐后2小时血糖水平和相应尿酮体。 如果依靠饮食调整和运动，仍然不能很好地控制血糖，就要通 过注射胰岛素来控制病情。大约 15%患有妊娠期糖尿病的准妈 妈需要胰岛素注射。这必须在医生指导下进行，最好是内分泌 科的医生。 密切监测 准妈妈在发现糖尿病后，应密切与医师配合，定期做血糖、血 压、血脂等相关检查，密切监测胎儿发育情况。如果通过饮食 营养调理一周，血糖控制仍不理想或者出现妊娠高血压、羊水 过少、感染等情况的孕妇应考虑住院治疗。 ●妊娠糖尿病日常生活的注意事项 治疗妊娠糖尿病和一般的糖尿病的不同在于，要保证患者 和胎儿生长的能量需要，主食不可摄入太少。一定不要为了使 血糖稳定就减少饮食摄入。 必须防止因胰岛素治疗不当而引发的低血糖，低血糖会严 重影响母亲和胎儿的健康，甚至发生酮症酸中毒、低血糖昏 迷、流产甚至死胎。 保证每日 5?6 餐，尤其是