餐饮目标管理第二部分.pptVIP

管理人员年终评估表 姓名： 职务： 部门： 岗位领导： 年度： 目标 评定 满分 得分 1 2 3 4 5 员工签字： 日期： 岗位领导签字： 日期： 第三十页，共四十九页。 管理人员评估链接 - 《工程经理评估》-《一名主管的评估》 - 《管理人员工作表现评估表》 第三十一页，共四十九页。 A（工作表现好） B（工作表现较好） C（一般） D（需改进） E（低劣） 8分 7-6分 5分 4-3分 2-0分 1 仪表礼貌 符合酒楼仪表仪容标准，修饰整洁，举止得体。谦恭有礼，即使处于困难的情况下，仍能保持悦人的态度。 对个人仪表重视，通常修饰整洁，通常彬彬有礼，（当月只有1次着装不得体，只有1次由于特殊原因而情绪失控） 对个人依表不十分重视，需他人提醒才能保持好状态。礼貌方面有情绪化表现，但不高兴时会有失礼现象。 偶尔有不整齐的修饰及不适当的举止，他人提醒时还善于辩解。只对喜欢之人有礼貌。 衣着不整齐，经常违反公司仪表仪容规定。对上级/同事/下级/客人没礼貌。 2 遵规守纪 带头遵守酒楼各项规章制度，自律程度高，是员工的榜样。 基本能遵守酒楼各项规章制度，比较自律，当月有1次违规现象。 自律一般需他人提示，有不超过2次的违规现象。 偶尔不能遵守酒楼各项规章制度，搞特权，缺少自律。 不能遵守酒楼各项规章制度，搞特权，不自律，造成坏影响。 3 专业知识 熟悉本岗位的管理及业务知识，书面与口头表达能力强，本岗位的工作经验丰富。 具备一定的本岗位管理及业务知识，有较强的书面与口头表达能力，经验较丰富。 管理及业务知识一般，仅能应付目前工作需要，有工作经验，但不善于总结提炼，书面与口头表达能力一般。 有求学上进的愿望，但还不能掌握本岗位的业务知识，工作经验欠丰富，书面和口头表达能力待提高。 放弃学习，不熟悉本岗位的管理和业务知识，缺少本岗位的工作经验，表达能力差。 管理人员评估标准 第三十二页，共四十九页。 A（工作表现好） B（工作表现较好） C（一般） D（需改进） E（低劣） 8分 7-6分 5分 4-3分 2-0分 10-8分 7-6分 5分 4-3分 2-0分 4 管理能力 对下属严格管理，奖罚分明，计划和组织能力强；工作安排有条理，忙而不乱；下属的计仪表/仪容/礼貌微笑等个人表现做得出色，深受客人和酒楼的好评。 对下属要求较严格，处理问题公正，计划和组织能力较强，工作安排较有条理，对下属有较合理的分工，下属的仪表/仪容较出色，得到客人和酒楼的好评。 对下属能严格要求，但检查督促不够，有一定的计划和组织能力，工作安排有一定的条理，对下属的分工有时不明确。下属的仪表/仪容/微笑服务情况一般。 对下属不能经常严格要求，受个人不稳定重视程度的影响。计划和组织能力不强，需经他人提示才能有必要的计划性。 对下属要求不严，没有明确的分工，工作安排无条理，计划组织能力差，下属的仪表/仪容/礼貌服务及执行纪委情况较差，经常受到客人和酒的投诉和批评。 5 责任心 可信赖程度 有较强的独立工作能力，不满足现状，积极改进工作，积极想法设法解决困难，不等待/退缩。圆满完成各项任务。可信赖程度高。 有责任心和独立工作能力，能改进工作，面对困难能想办法去解决，较圆满地完成各项任务，具备一定的可信赖程度。 有责任心，但独立工作能力不强，需经帮助或提示才能改进工作，不能积极主动想办法解决问题，但尚能完成任务，可信赖程序一般。 责任心和工作能力有所欠缺，有时满足现状，主动性差，面对困难时有无助感，会强调客观。完成任务有时不及时。可信赖程度不高。 独立工作能力差，缺乏责任心，经常在困难面前退缩，处理问题不得当，有时不能完成上级交给的任务，甚至推卸责任。无信赖可言。 管理人员评估标准 第三十三页，共四十九页。 A（工作表现好） B（工作表现较好） C（一般） D（需改进） E（低劣） 8分 7-6分 5分 4-3分 2-0分 6 沟通 能力 人际关系 合作 有较好的全局观念。沟通协调能力强，能向对方阐述自己的观点，能理解对方的需求，沟通渠道无阻，使工作效率高。办事公正，能较好地处理人际关系，有团结能力。能关心下属的进步与成长，愿意帮助同事解决问题，在员工中威信高，能团结85%以上的其它分店、部门经理和下属员工。 有一定的沟通协调能力，但阐述个人观点及倾听对方诉说，有时缺少勇气；或武断无耐心，造成工作效率不甚高。人际关系较好，有一定的团结合作能力。对下属的工作及进步情况适当关心，有一定的威信。能团结75%以上的其它分店、部门经理和下属员工。 沟通协调能力