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生化复习资料（一） 1、糖蛋白：由糖同蛋白质以共价键连结而成的联合蛋白质。 2、糖胺聚糖：含己糖胺和糖醛酸的杂多糖，是由多个二糖单位形成的长链多聚糖。 3、糖苷键：一个单糖或糖链复原端半缩醛上的羟基与另一个分子的羟基、胺基或巯基之间缩合形成的缩醛键或缩酮键。 4、等电点：在合适的酸碱度时，氨基酸的氨基和羧基的解离度可能完整相等。净电荷为零，在电场中既不朝阳极挪动，也不向阴极挪动，成为两性离子。这时氨基酸所处溶液中的ＰＨ就称为该氨基酸的等电点。 8、酶活性中心：酶分子中能同底物结归并起催化反应的空间部位。由自由部位和催化部位构成。 9、核酶：是拥有催化功能的RNA分子，是生物催化剂．10、辅酶：作为酶的辅因子的有机分子，自己无催化作用，但一般在酶促反应中有传达电子、原子或某些功能基团的作用。 11、辅基：酶的辅因子或联合蛋白质的非蛋白部分。12、糖异生：非糖物质转变为葡萄糖 或糖原的过程。 13、氧化磷酸化：指生物氧化的过程中陪伴着ADP磷化成ATP的作用。有代谢物连结的磷酸 化和呼吸链连结的磷酸化两各样类。14、底物水平磷酸化：（也称代谢物连结的氧化磷酸 化）代谢物脱氢后，分子内部能量从头分布，使无机磷酸酯化。15、顺反子：经过顺反试 验所确立的遗传单元，实质上与一个基因同样，可编码一种多肽链。16、信号假说：分泌 蛋白质Ｎ端系列作为信号肽，指导分泌性蛋白质到内质网膜上合成，在蛋白质合成结束以前 被切除。 17、化学浸透学说：在呼吸链电子传达过程中，质子在线粒体内膜内外双侧的浓度梯度所产 生的化学电位差是合成ＡＴＰ的基本动力。 18、酶原激活：有的酶在分泌时是无活性的酶原，需要经某种酶或酸将其分子作合适的改变 或切去一部分才能表现活性。 21.转录：转录（Transcription）是遗传信息从DNA到RNA的转移。即以双链DNA中的一 条链为模板，A、U、G、C4种核苷三磷酸为原料，在RNA聚合酶催化下合成RNA的过程。22. 酶原激活：某些酶在细胞内合成或初分泌时没有活性，这些没有活性的酶的前身称为酶原 (zymogen),使酶原转变为有活性酶的作用称为酶原激活 酶的活性中心：酶分子中能与底物结归并起催化作用的空间部位，酶活性部位是由联合部位和催化部位所构成。 β-氧化作用：又称为脂肪酸的β-氧化（β-oxidation）：指脂肪酸活化为脂酰CoA，脂 酰CoA进入线粒体基质后，在脂肪酸β-氧化多酶复合体的催化下，挨次进行脱氢、水化、 再脱氢和硫解四步连续反应，开释出一分子乙酰CoA和一分子比本来少两个碳原子的脂酰CoA。因为反应均在脂酰CoA的β-碳原子与β-碳原子间进行，最后β-碳原子被氧化成酰基，故称β-氧化。它是脂肪氧化分解的主要方式。 25.Km：Km值等于酶促反应速度达到最大反应速度一半时所对应的底物浓度，是酶的特色常数之一以mol/l为单位，称为米氏常数。 同工酶：根源于同一种系、机体或细胞的同一种酶拥有不一样的形式。催化同一化学反应 而化学构成不一样的一组酶。产生同工酶的主要原由是在进化过程中基因发生变异， 程度尚不足以成为一个新酶。  而其变异 生物氧化：糖、脂、蛋白质等燃料物质在生物体细胞内氧化分解产生二氧化碳、水，并开释出大批能量的过程称为生物氧化 蛋白聚糖：也叫蛋白多糖，它是由蛋白质和唐胺聚糖经过共价键联合而成的大分子复 合 29.半保存复制：DNA复制的主要方式，每个子代分子的一条单链来自亲代DNA，另一条单链则是新合成的。 皂化值：碱水解脂肪的作用为皂化作用，皂化所需要的碱的数值称为皂化值，完整皂化1g油脂所需氢氧化钾的毫克数。 基因表达：DNA中的遗传信息经过转录和翻译，转变为拥有生物活性的蛋白质分子的过程，这个过程在细胞内是遇到严实的调控的。 生物膜：镶嵌有糖蛋白的磷脂双分子层，起着区分和分开细胞和细胞器作用 生物膜，也是与很多能量转变和细胞内通信相关的重要部位，同时，生物膜上还有大批的 酶联合位点。33.氧化磷酸化：是指生物氧化过程中陪伴着ATP生成的作用，即代谢物被 氧化开释的电子经过一系列电子传达从NADH或FADH传到O2并陪伴将ADP磷酸化产生ATP的过程。34.糖异生：由非糖类物质如氨基酸、丙酮酸、甘油等合成葡萄糖的过程，是保持血糖水平的重要过程。 35.冈崎片段：DNA复制过程中，  2条重生链都只好从  5‘端向  3’端延长，前导链连续合成  , 滞后链分段合成，滞后链的合成方向与复制叉的行进方向相反，这些分段合成的重生片段称冈崎片段。  DNA 酶的共价修饰：在其余酶的催化作用下，某些酶蛋白肽链上的一些基团能够与某种化学 基团发生可逆性的共价联合，从而改变酶的活性，这个过程称为酶的共价修饰。 联合脱氨基作用：两种脱氨基方式的联合作用，使氨基酸脱下α－氨基，生