食品安全法律法规概述课件.pptVIP

* 食品平安法律法规概述 * CAC--食品法典委员会 ?食品卫生通那么? CAC/RCP1-1969, Rev.3 (1997), 1999年修订 ?危害分析和关键控制点〔HACCP〕体系及其应用准那么?CAC/RCP1-1969, Rev.3 (1997), 〔1999年修订〕的附录 HACCP应用于食品链任何环节之前体系，必须根据?食品卫生通那么?、适当的食品法典操作标准和适用的食品平安法规运行操作。 * 美 国 21CFR part 110,现行良好操作标准 21CFR part 106,适用于婴儿的营养品质控制 21CFR part 113,适用于低酸罐头食品加工企业 21CFR part 114,适用于酸化食品加工企业 21CFR part 129,适用于瓶装饮料 …… * 我国法律体系框架 标准性文件 规 章 法 规 法律 * 我国与食品相关法律法规构造 食品卫生法 各类食品卫生管理方法 食品企业通用卫生标准 GB14881-1994 十九类专业卫生标准\行业标准 商检法 动植物检疫法 卫生检疫法 出口食品消费企业卫生要求 各类专业 注册卫生标准 * 第一层次 法律 1 ?食品平安法? 2 ?动物防疫法? 3 ?进出口商品检验法? 4 ?产品质量法? * 第二层次 法规 ?进出口商品检验法施行条例?