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2022年关于专业实习报告模板集锦五篇 专业实习报告 篇1 在学校的安排下，我们这批商务英语转专业的学生在酒店进行两 个月的实习，酒店还是按正规的实习生对我们进行了系统的培训，部 门负责人员为我们进行不间断的技能指导，两个月的实习让我们对部 门工作有了基本的了解，这也得益于酒店系统而全面的培训。这些培 训对于我们以后的学习和工作都是非常有用的。以下是我的实习报 告。 一、实习概况 __酒店是一所四星级涉外酒店，酒店管理先进，客源市场广阔。 其餐饮部大致分成如下几个部门：中餐部和西餐部，我和同行7名同 学的工作岗位就是中餐部。__食府是__酒店最主要的一个餐厅，主要 承担的是宴席和宴请的用餐，餐厅员工有将近20人，包括主管两名 和三名领班及服务员数名，工作比较繁忙。 二、实习过程 中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门，因为酒店并没有给服 务员们制定具体的岗位职责和工作描述，在刚刚走进工作岗位的几 天，我们就像无头苍蝇，完全不能领会工作的流程和要领，只是听从 领班和老员工的安排和他们手把手的教导。庆幸的是基本所有的老员 工对我们都特别的友好，主管还专门为我们每人安排了一名师傅，负 责引导我们的工作。在后面的日子里，我们基本都能熟练各项工作了。 我们的工作除了摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外，也得兼职 勤杂工，扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。我们实习生的上班 时间不是很固定，因为主要是看客人的多少。每月休息四天或五天， 主管根据我们的需要，自己排休。往往下班的具体时间是不确定的， 经常根据实际情况加班加点，但是加班时间都有记录，适当的时候会 有补休，虽然没有加班费，但我觉的这种制度还是很灵活合理的。 酒店员工都是穿着工作服的，由酒店统一发放换洗，但我认为酒 店的服务员制服太过简单而且比较陈旧，常有破损的现象。不过令我 欣慰的是：酒店的员工大都是热情友好的，不管哪个部门，他们并没 有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬；在劳累之余，同事们的一个 甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了”都会让人分外感动；在休 息和饭堂进餐的时候，我们都会聚在一起聊天，分享彼此的感受，就 像一家人；而管理层中的几位经理也很和蔼，没有什么架子，但偶尔 还的会对没有做好工作的下属发发脾气。 在服务过程中，我们接触到了形形色色的客人，在工作中既受到 过客人的嘉奖，也曾招受客人的投诉，__酒店也是一所涉外星级酒店， 拥有一些海外客源，在服务的过程中，我们提高了英语口语水平，增 长了见识，开阔了视野。 三、实习总结 酒店实习的日子结束了，这次酒店实习也是本人的第一次体验酒 店行业。总的来说，在这些日子里自己确学到了不少的东西：除了了 解到餐饮的服务程序和技巧，也学会了如何调整自己的心态，如何处 理好同事之间的人际关系，如何与顾客打交道；同时，更让我认识到 作为一个服务员应该具有强烈的服务意识；更为重要的是，在两个月 的工作中，我深刻地体会到了酒店行业的艰辛，也看到酒店发展的前 景，更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。 最后感谢老师的帮助，感谢__酒店能给我们提供这样难得的实习 机会，在此祝愿__酒店能够越办越好，学院越办越好。 专业实习报告 篇2 经过学校的安排，来到了__旅游公司担任导游，正所谓“初生牛 犊不怕虎”，当我抱着巨大的热情把学校研读得来的知识作为试金石， 来投入到工作中时，却发现处处事与愿违。一些小小的生活细节，一 些平平常常的琐碎小事，都可以把我整得“鼻青眼肿”。我发现，实 践中的事实都不是学校中可以学到的。有些事情尽管教授们讲到过， 但是要做到活学活用，却非一日之功。 后来，通过不断地探索和体会，使我慢慢地领会到，要想成为一 名合格的导游员，必须首先成为一名生活服务员。在国内旅游“吃、 住、行、游、购、娱”的六大要素，首先应该满足“吃”、“住”、 “行”这三项。因为它们是旅行生活的三根支柱，而这些在学校中是 涉及不到太多的知识点的，学校中的知识主要是在“游”的方面。于 是，通过细致地观察，不断摸索和实践，更要不断地学习。学习交通 知识、机型、车型、火车车次，学习星级宾馆、涉外宾馆的知识，学 习各地菜肴的特色和口味，再与安徽的菜肴进行比较，这样，就可 向游客进行解说，回答游客提出的相关问题。 通过带团，在锻炼带团技能的同时，也可以丰富感性知识，对各 旅游目的地有所了解。再用学校中学得知识加以论证。可以充分领悟 旅游的乐趣。祖国的大好河山和悠久的历史、灿烂的文化