《饭店概论》课件项目三任务一：观察饭店前厅.pptVIP

导游文化基础知识 饭店概论 观察饭店前厅 历史 地理 设案例 李先生接到客商打来的电话，要他为其预订一间第二天的客房。李先生考虑到正值旅游旺 季，房源紧张，于是立即向某四星级饭店预订了一间商务房，饭店未收取保证金。为保险起见 ，李先生第二天用自己的身份证办理了入住登记，并支付了两天的押金。 没想到下午客商来电，告知因有急事，要晚一天到来。李先生得知后，立即与饭店联系， 并赶到饭店，此时已是晚上7点多。当李先生提出今晚房间不要、第二天开始再续住两晚时， 前台接待员的答复是：“对不起，先生，现在已超过晚上6点，按规定，即使现在退房也要收取 一天的房费。”李先生想进一步争取，毕竟要多付一天800元的房费，可是接待员也给出了无奈 的解释：“很抱歉，您的资料已输入电脑，我也没法更改。您明天还是在我们饭店入住，我帮您 建议大堂副理多打点折，这样三天下来把损失降到最低，您看可以吗？” 李先生陷入了沉思，他不确定那位客商明天是否一定来，要是明天也到不了，麻烦岂不更 大了。看到李先生为难，前台接待员请来了大堂副理帮忙解决，李先生如实相告情况，并表示 他的客户一直以来都是入住贵饭店，能否就此事通融一下。大堂副理听后也无可奈何，因为免 单权只有前厅部经理才有，而且以前也曾遇到过类似事情，但是请示后都不予批准。他不想找 麻烦，最终没有答应李先生的要求。最后，李先生支付了这一天的房