食物的消化吸收PPT课件.pptVIP

胃液分泌 1.头期胃液分泌：是由进食动作引起的，因其传入冲动 均来自头部感受器，故称为头期。 条件反射性胃液分泌----指由于和食物有关的形象、气味、声音等刺激了视觉嗅觉听觉等感受器引起的。 非条件反射性胃液分泌----指食物刺激了口腔和咽部等处的化学和机械感受器引起的。 2.胃期胃液分泌：食物入胃后，对胃产生机械性和化学性刺激，继续引起胃液分泌。 3.肠期胃液分泌：当食物离开胃进入小肠后，还有继续刺激胃液分泌的作用。 * 胃病的人可以多吃一些蘑菇、香菇、金针菇、草菇、猴头菇等菌类蔬菜对胃炎、胃溃疡、消化不良、胃癌等都会有很好的辅助治疗作用。 * 胃病的人可以吃辣椒吗？ 辣椒富含维生素C,还可以促进食欲，在一定程度上能缓解风寒感冒和消化不良。 糜烂性胃炎、胃溃疡的病人应少吃或忌食辣椒，因为摄入过多的辣椒素会刺激胃黏膜，使其充血、蠕动增加，引起胃疼等症状。 * 胃病的人可以饮茶吗？ 饮茶可以提神醒脑、帮助消化、保养肌肤、消除疲劳等。 由于茶会刺激胃酸分泌、所以过度饮茶、空腹饮茶会可使胃酸分泌亢进，诱发胃溃疡或加重胃炎的程度，所以胃病患者应少饮茶，尤其不宜在空腹时饮茶。 * 胃病的人可以喝酒吗？ 饮酒后酒精对胃肠粘膜引起刺激，引起胃肠壁水肿、充血、糜烂、出血。表现为烧心、胃痛、恶心、呕吐、腹痛等。 胃病病人应少饮或不饮酒。 * 胃病的人可以吸烟吗？ 1.烟草中的毒素可以刺激毒害胃黏膜细胞，使之变形、萎缩、或转化为肿瘤细胞。 2.吸烟时，烟雾中所含的尼古丁可直接刺激胃黏膜，破坏胃粘膜屏障，促进胃炎、胃溃疡的形成。 所以胃病患者应少吸烟或不吸烟。 * “饭后百步走，活到九十九”对吗 饭后食物集中在胃部，需要大量的消化液来参与消化，如果饭后立即散步，身体的血液需要补充到身体其他部位，使胃部的消化液相对减少，食物就得不到充分的消化。 所以饭后要停30—60分钟，再出去散步。 * 喝酒时如何解酒并保护我们的胃 1.切忌空腹饮酒 2.多吃富含维生素B族的食物。维生素B族可以增强肝脏的酒精耐受性。含有维生素B族的食品主要有牛奶、鱼、动物肝脏、豆制品等等。喝酒过程中多吃这几种食物，可以起到一定防醉的作用。 3.酒后吃点西瓜，有助于酒精的排出。酒后吃点西瓜，解酒效果明显。 * 小肠的消化吸收 1.消化管中最长的部分 2.具有巨大的吸收面积，小肠内环状皱 褶、绒毛、微绒毛的存在，使小肠粘 膜的表面积增加，达到200㎡左右。 小肠的特点 3.是人体吸收的主要场所，绝大部分营 养成分在小肠内已吸收完毕。 4.食物在小肠内停留的时间较长，一般 是3~8小时。 * 肠 炎 肠炎是细菌、病毒、真菌和寄生虫等引起的胃肠炎、小肠炎和结肠炎。 临床表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、稀水便或粘液脓血便。部分病人可有发热及里急后重感觉，故亦称感染性腹泻。肠炎按病程长短不同，分为急性和慢性两类。 * 消化吸收不良综合症 是指营养物质的消化、吸收功能障碍，以致肠内一种或多种营养物质不能顺利通过肠黏膜进入组织内而从粪便中过量排泄，引起营养物质缺乏的综合征。 消化与吸收二者关系密切。消化不良，吸收一定不好；吸收不良，虽消化完好，也不能被机体利用。 * 消化吸收不良综合症 　当一个人体重下降、腹泻和出现营养物质缺乏而进食又基本正常时，就要怀疑消化吸收不良综合征的可能。 原因可能有：肠道感染、肠动力障碍、肠消化酶缺失等。 * 小肠的吸收形式（一） 小肠的吸收形式有被动转运和主动转运。 被动扩散：不借助载体，不消耗能量，物质从浓度高的一侧向浓度 低的一侧透过。 易化扩散：指非脂溶物质或亲水物质不能透过细胞膜的双层脂质， 被动转运 需在细胞膜蛋白质的帮助下，由膜的高浓度一侧向低浓 度一侧扩散。