中外民俗课程标准（2018秋）.docVIP

《中外民俗》课程标准 课程代码： 适用专业：酒店管理、旅游 学 时：32 学 分：2 开课学期：第三学期 第一部分　前言 1．课程性质与地位 《中外民俗》是一门研究我国主要民族与主要客源国家民族的信仰、饮食、服饰等民俗活动与旅游之间相互关系的学科。它是为了适应大众旅游和旅游产业发展需要而产生的一门应用学科。本课程旨在培养旅游类专业学生了解国内主要民族和主要客源国的民俗，掌握相关国家和民族的重要民俗，为在以后的工作中从事服务接待，与来自不同地域、民族的客人交往作好准备。 2．课程的设计思路 结合《中外民俗》课程的特点，适应高职的要求，在教学内容的组织方式上，强调理论与实践并重，除讲授、提问、练习、讨论等常规方法外，还要较多运用案例分析、课堂讨论、调查访问、自我检测、小组活动等多种方式。并建立纸质、声音、电子、网络等多种媒体构成的立体化教学载体。整合课程的教学体系和内容，科学制定课程标准；加强实践教学环节，强化基本技能训练；注重理论与实践相结合，职业能力与创业能力相结合、科学教育与人文素质教育相结合，使学生的知识技能的结构更具有科学性。 第二部分　课程目标 1.知识教学目标 全面、系统认识和掌握汉族以及十一个少数民族与国外八个国家的民风民俗介绍，主要包括人口与分布、信仰与禁忌、礼仪、服饰、饮食、节日。要求学生掌握民俗活动的基本内容，了解我