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酒店总经理岗位工作职责(5) 酒店总经理岗位职责（五） ①全面负责管理处置酒店的总体事务，和酒店全体员工共同努力，顺利完成酒店确认的各项目标。 　　②制订酒店的管理目标和经营方针，包括制订各种规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行。制订市场拓展计划，带领销售部进行推销。制订酒店一系列价目，如房价、餐饮毛利等。详细阅读和分析每月报表，检查营业进度与计划的完成情况，并采取对策，保证酒店业务顺利进行。 　　③建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化。主持每周总经理室的办公例会。阅读消防和质量检查情况汇报，并针对各种问题进行分析和讲评。传达政府或总经理室的有关指示、文件、通知，协调各部门之间的关系，使酒店有一个高效率的工作系统。 　　④健全酒店的财务制度。阅读分析各种财务报表，检查分析每月营业情况，督促财务部门做好成本控制、财务预算等工作，检查收支情况、应收账款和应付账款等。 ⑤定期巡查公众场所及各部门的工作情况，检查服务态度和服务质量，及时发现问题、解决问题。 ⑥培养人才，指导各部门的工作，提升整个酒店的服务质量和员工素质。 　　⑦加强酒店维修保养工作和酒店的安全管理工作。 　　⑧选聘、任免酒店副总经理、总经理助理、部门经理等，决定酒店机构设置、员工编制及重要人事安排，负责酒店管理人员的录用、考核、奖惩、晋升等。 　　⑨与社会各界人士保持良好的公共关系，树立良好的酒店形象，并代表酒店接待重要贵宾。 ⑩关心员工，以身作则，并使酒店存有高度凝聚力，并建议员工以高度的热情和责任感回去顺利完成本职工作。