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喷淋球内大量异物（左边的异物是从右边两个喷球取出的） 问 题 清 洗 组 图 大果粒灌装机底部及手工案台下有变色奶垢 问 题 清 洗 组 图 链条有变色奶垢 问 题 清 洗 组 图 大果粒灌装机清洗时来线阀半开，清洗液泄露严重 问 题 清 洗 组 图 总 结： CIP清洗流程及关键点 手工清洗流程及关键点 清 洗 的 流 程 清洗的原因 清洗的基本概念 清洗导致的问题 清洗的流程 清洗的效果检验 考试验证 培 训 内 容 效 果 检 验 ◆ 常规方法： 物理清洁度的检查 感官检验是最快速有效的检验，但由于自动化的发展，现代的加工线中感官检查是很难达到目的。必须由集中在加工线上的若干关键点，配以以严格的细菌监测来代替。 微生物清洁度的监测 就地清洗的结果一般用培养大肠杆菌来检查，其标准为每100 平方厘米少于1 个大肠杆菌。如果细菌数多于这个标准，清洗结果就不合格。 这些试验可以在就地清洗程序完成后，在设备的工作面上进行。对罐和管道系统中可应用此种试验，特别是当产品中检查出过多的细菌数目时进行。通常是从第一批冲洗水或从清洗后第一批通过该线的产品中取样检验。 总 结： 清洗后要对物 理 清 洁 度及微 生 物 清 洁 度效果验证 物理清洁度验证便捷方法是感 官 检 验 微生物清洁度的标准 效 果 检 验 每一天 Every day 消费者满意和忠诚是我们的目标! 时刻关注每一个细节！ 考试验证 答题时间：15分钟 采油工理论课程之安全生产知识（安全生产基本知识部分）  隋好云 采油一厂培训考核站 教学目的：使学员掌握安全生产的基本知识、公共安全技术、采油专业安全技术以及HSE常识，以适应其在采油岗位上的工作，也为了使学员在职业技能等级考试中能够顺利通过。  采油一厂培训考核站 本课程包括安全生产基本知识、公共安全技术、采油专业安全技术、HSE常识。  采油一厂培训考核站 第一部分安全生产的基本知识 采油一厂培训考核站 定义一 安全生产：是指为了使劳动过程在符合安全要求的物质条件和工作秩序下进行，防止伤亡事故、设备事故及各种灾害的发生，保障劳动者的安全健康和生产作业过程的正常进行而采取的各种措施和从事的一切活动。  采油一厂培训考核站 定义二  安全生产是指在劳动生产过程中，努力改善劳动条件，克服不安全因素，使劳动生产在保证劳动者安全健康和国家财产及人民生命财产安全的前提下顺利进行的一种活动。 采油一厂培训考核站 两层含义： 一是创造符合一定要求的安全生产条件，包括提供必要的劳动保护条件（物质的和管理的），消除不安全因素。 二是确保人身和财产安全。 然后进行工作。 生产过程中的安全：不发生工伤事故、职业病、设备或财产损失的状况，即人不受伤害，物不受损失。 采油一厂培训考核站 安全生产方针： 安全第一，预防为主。 “安全第一”是相对于生产而言的，生产与安全发生矛盾时，必须先解决安全问题，即“安全为了生产，生产必须安全”。 “预防为主”是指在进行生产前就要考虑安全问题，避免不安全因素在生产过程中存在。 采油一厂培训考核站 采油一厂培训考核站 安全意识 安全技术 事故 劳动保护和个人防护用品 职业危害和职业病 安全色和安全标志 安全生产知识的几个概念  安全意识 安全意识是指正确判断、分析、认识影响人们健康和安全的现实存在，克服或减少现实存在的不利影响，自觉地把引起事故的原因、事故发生的过程、发生的规律、抢救的措施、预防的方法等方面有机地联系起来，在人们头脑中形成的正确认识。  采油一厂培训考核站 安全技术 安全技术是为了控制与消除各种潜在的不安全因素，针对劳动环境、机具设备、工艺过程、劳动组织以及工人的安全技术知识等方面存在的问题，而采取的一系列技术措施。 安全技术行业不同、工种不同，安全技术的内容不同。 安全技术是安全生产工作的重要组成部分。 采油一厂培训路考核站  安全管理：以国家法律、法规、规定和技术标准为