婴幼儿食品生产项目商业计划书.pdf

婴幼儿食品生产项目 商业计划书 第一章 项目总体规划分析 1.1项目概况 1.1.1 项目名称及承办单位分析 项目名称：婴幼儿特殊膳食辅助食品 项目承办单位：xx 1.1.2 项目规划内容分析 1、项目选址 本项目建设地点为xx 2、项目建设规模 本项目前期建设和引进自动化程度较高的流水线生产设备，生产 包装设备等均已建设完成并投入生产，计划新增投资5000万元人民 币用于后期厂房扩建、奶粉生产线设备购置、设备更新维护、产品推 广、原材料及包装购置等，打造集产品研发、生产制造、自主营销于 一体的婴幼儿特殊膳食辅助食品生产基地。 3、项目产品 公司开发的产品具有如下特点：风味好，添加维生素剂多种矿物 质，营养有机，饮用方便，携带方便；易于保持卫生；包装简易，运 输方便。另外为适应婴幼儿对辅食营养补充品口味、营养保健等多方 面的需要，xx加大研发力度，进一步开发出具有新口味、新功效的 产品—婴幼儿米粉及婴幼儿营养补充品，抢占市场先机。 1.1.3 项目目标顾客 1、终端顾客 我国婴幼儿以及儿童消费品市场发展迅猛，特别是婴幼儿食品， 包括辅食、儿童保健品等，在孩子的健康成长过程中，辅食、保健品 是一个不可或缺的角色，我们的目标消费者是城市婴幼儿，这类消费 者家庭普遍都有健康意识、追求成就感和自我认同，他们注重生活质 量，懂得享受生活、追求健康，但从不盲目跟随潮流。 2、渠道客户 经销商、二批商也同样纳入公司顾客范畴，实施线上网络销售、 线下超市、母婴用品店同步销售。母婴食品经销商的诉求是利润的最 大化、产品形象好、资金占用风险最小化、区域市场独占机会、与厂 商共同发展机会、市场拓展难度降低、广宣支持力度大。 1.1.4 项目理念 1、项目瞄准婴幼儿食品工业发展方向，引进最新研究成果。与 国内现有婴幼儿食品加工技术和产品相比，技术和产品设计思路属高 起点、高技术和高附加值，同时产品差异化明显且符合市场需求。 2、功能性婴幼儿特殊膳食辅助食品配方设计思路：具有改善肠 道吸收功能食品组方设计，在产品开发中采用这种思想并结合当地资 源进行有机大米、果蔬功能食品的组方设计。在产品配方设计中，不 采用防腐剂、色素等食品添加剂，进一步提高产品的健康特点。 3、产品主要原料—有机大米，稻米中利于人类食用的营养最大 留存、保全、保鲜，达到完全鲜、香、净、便、全、绿、廉、Q、黏 的特点，具有安全无农药残留及食味特优的好处。。 产品另外主要辅助原料—维生素及微量元素： ①维生素A：亚临床型维生素A缺乏是一个世界性的营养问题。 小儿在断乳或无条件乳类喂养时，由于普通的面粉中不含维生素A， 极其容易造成维生素A缺乏。缺乏维生素A会使暗适应能力降低、 角膜软化、甚至穿孔失明；机体抵抗力下降、生长发育缓慢。肝、蛋 黄、鱼肝油、胡萝卜及红薯中含维生素A较多。 ②B族维生素：处于生长发育中的孩子们好动，活动量增加，要 及时补充与热量代谢相关的B族维生素，其中维生素B1被称为大脑 及肌肉的维生素。米糠、麦麸、肝、瘦肉中含B族维生素较多。 ③维生素D：能帮助钙吸收，促进合成骨骼及骨的钙化。北方的 冬天时间长、日照时间短，皮肤内的维生素D前体物质不能在紫外 线照射下发生变化而供人体使用，因此应及时地给小儿补充维生素 D。 ④铁、锌：是人体必需的微量元素，铁的缺乏是发展中国家最主 要的营养问题，可导致小儿缺铁性贫血及免疫功能下降。锌在儿童生 长发育阶段有极重要的作用，长期的锌缺乏可使小儿食欲不振、身高 及智力发育迟缓。 另外产品原材料由大米、果蔬、小米、小麦粉、牛初乳、维生素 及微量元素等组成，原材料有机生态健康，无毒无副作用。因此特别 适合开发功能食品。有机大米、果蔬全部加工利用，没有废弃物。因 为原料利用率高且产品附加值高，增强了企业的竞争优势。 4、采用超高温瞬时灭菌加无菌粉碎过筛工艺和设备，粉碎过筛 前后二次杀菌，灭菌受热时间极短，在常温状态下进行，最大限度保 留产品营养成分和功能成分的不损失，同时，不使用防腐剂和色素， 从而保证了功能性婴幼儿特殊膳食辅助食品的原有风味和品质，而且 能耗低，效率高。 1.1.5 项目战略 1、销售策略 打造镶嵌式的厂商合作全新模式：由于以往的厂商合作是填补式 的，双方一旦发生矛盾，主要靠对方对合作