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食品安全防护演练2016年计划
序号
演练主题
演练具体内容
组织者
实施者
计划演练时间
备注
1
公司外部安全措施
为实际验证《食品安全防护计划》的有效性，此次演练由公司供应商（关系紧密）自行驾车试图进入厂区，如被安保人员按照《食品安全防护计划》正确处理后，再试图进入生产车间。为保证演练的效果，此计划只有食品防护小组组长知晓。
食品防护小组组长
食品防护小组成员：
2016-3-26
2
内部安全措施
二车间人员进入一车间配料区接触罐区，二车间人员试图进入一车间，被一车间门襟拦截后，试图进入配料罐区。为保证演练效果，此计划只有食品防护小组组长知晓。
食品防护小组组长
食品防护小组成员
2016-6-26
3
加工安全措施
车间员工在生产加工过程中，有意将指定的原料不按指定称料量投入。为保证演练效果，此计划只有食品防护小组组长知晓。
食品防护小组组长
食品防护小组成员
2016-9-26
4
储藏安全措施
车间员工试图进入化学品仓库，未经仓库管理人员的管理下，有意拿取仓库化学品。
食品防护小组组长
食品防护小组成员
2016-12-26
5
运输和接收安全措施
指定一名车间操作人员有意识的将指定产品的运输车辆，放入一件非指定的产品在运输车辆内。
食品防护小组组长
食品防护小组成员
2017-3-26
6
水和冰的安全措施
非本工段人员进入储水罐区试图打开储水罐盖；
食品防护小组组长
食品防护小组成员
2017-6-26
7
人员安全措施
未经体检的人员试图进入生产车间，并携带个人物品进入生产区；
食品防护小组组长
食品防护小组成员
2017-9-26
8
信息安全措施
外来人员试图进入生产车间拍摄或拿取工艺技术资料
食品防护小组组长
食品防护小组成员
2017-12-26
9
供应链安全措施
指定人员将运输的原料有意开袋后再运输入仓库内；
食品防护小组组长
食品防护小组成员
2018-3-26
10
实验室安全控制措施
指定外来人员进入质检中心留样室拿取样品。
食品防护小组组长
食品防护小组成员
2018-6-26
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