第八周高阻隔塑料薄膜.pptVIP

4.1 聚偏二氯乙烯薄膜（PVDC） 定义：通常应用的PVDC是偏二氯乙烯和少量（5%-10%）其他单体的共聚物。 常温下，纯PVDC薄膜呈透明到半透明状，带有微黄。 燃烧试验现象：1、在火焰上不易燃烧 2、移开火焰后 自行熄灭 3、火焰黄绿色 4、有刺鼻的HCl气味 聚偏二氯乙烯PVDC特性：1.阻隔性（阻氧、水和气）极佳，用它包装食品可以有效地解决产品变质问题，从 大大延长产品货架期。是最通用的阻隔性材料。 阻隔性不随湿度而变，有利防潮密封包装。 第一页，共十六页。 PVDC - 阻隔原理：PVDC的高阻隔性是由其分子结构决定的：PVDC具有头尾相连的线性聚合链结构 （···- CH2 - CCl2 -CH2- CCl2-···），该分子结构具有高度对称性，使聚合物具有高结晶度；且分子间凝集力强，氧分子、水分子和其他气体分子很难在PVDC分子中移动。 因此PVDC共聚物具有良好的隔氧性、隔气性和保味性。 PVDC - 阻隔在包装的意义 ：阻氧/气：防止食品氧化变、长久保持包装内容物的香味、防止外部不良气味进入 阻水：防止食品发生失水变干，口感变差、潮湿地区不会引起产品变质、防止因吸水损伤包装原型 第二页，共十六页。 聚偏二氯乙烯PVDC