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烘焙饼店促销活动如何抓住顾客心？ ”，在“渠道为王”和“终端制胜”的背景下， 烘焙饼店礼品促销无论在渠道，还是终端，都从战术技巧和策略上被发挥到了极致。虽然 烘焙促销品的花样不断翻新，促销手段不断升级，但是面对琳琅满目的礼品促销活动，消费者已经患上了“促销麻木症 ” ， 使得商家不得不改变销售策略与促销管理。 ，而区域品牌也在遭遇成另外，针对不同档次、不同品类产品的形象价值和细分人 群的消费特性，烘焙饼店在应用礼品促销战术时，其策略的规划和执行也是完全不同的。不过，在促销麻木时代，很多烘焙饼店即使有大量的烘焙促销活动也无法旺销 ， 而区域品牌也在遭遇成 长、发展的瓶颈。总之，在促销麻木时代，缺乏战略方向，缺乏系统化的营销组合，是影响烘焙饼店促销思维，锁定正确营销方向的重要因素。 促销麻木时代的两大特征 “促销麻木”是任何 烘焙产品的营销策略和战术经历一定 阶段以后，都会遇到的一个营销与战术瓶颈，也是众多烘焙饼店必须面对的。 因为，所谓麻木，就是受众对象在接受某种信息或服务达 到一定阶段或程度以后，或多或少会进入温饱状态或麻木状态， 正如药物抵抗或者抗药性等。那么，所谓促销麻木时代，在烘焙 营销层面上，可以理解为受众对营销诉求、促销手段的一种抵抗性或者耐受性，而不再被商家、 烘焙饼店的促销诉求所诱惑而实施购买行为，导致促销的失效或者效果无法实现预期。这种表现一般体现为以下几种特性。 其一：抗耐性。这一特性表现为消费受众对于烘焙饼店的 促销方式和手段、策略，已经司空见惯，在接受信息时，已经进入温饱状态。也就是说，消费受众已经没有饥饿时的那种欲望和冲动，对于烘焙饼店的各种促销方式和手段、策略，他们都往往视而不见，具有极高的抗耐性。 、策略其二：拒绝性。到了这一阶段，消费受众对于 烘焙饼店的 那些司空见惯，或者似曾相识的促销方式和手段、策略，已经具有了一种厌恶情绪。产生这种状态的原因，一般是由于消费受众在商家以往的那些司空见惯或似曾相识的促销方式和手段 、 策略 、，策略时往往会怀着一种警惕的心理，中，经历过被欺骗，或者过后有被欺诈的感受，这使他们再次遇到类似的促销方式和手段 、 ， 策略时 往往会怀着一种警惕的心理， 并进而提升为拒绝性。 促销麻木时代，烘焙饼店礼品该如何作为？ 面对促销麻木时代， 烘焙饼店如何化解困惑？这是众多烘 焙饼店管理者普遍都在思考的问题。面对促销麻木时代，在推进礼品促销方式和手段、策略、过程中，需要注意以几个下问题： 1、切忌盲目效仿 任何烘焙饼店、烘焙产品、烘焙品牌，在推进礼品促销方 式和手段、策略、过程中，都不要盲目效仿同行的烘焙促销方式和手段、策略，而要根据自身的烘焙饼店个性、产品类别、品牌特性等层面资源，并进行全面检核，进而编制适合自身烘焙饼店的产品或品牌服务的促销方式和手段、策略。因为，烘焙饼店的个性、产品类别、品牌特性是不同的，如果盲目跟风，只会给消费者留下似曾相识的印象，不但使礼品促销活动大打折扣，甚至会对烘焙饼店自身形象，产品在消费者心目中的印象，以及品牌的形象带来负面效应。 2、梳理市场脉络 、传这里的梳理市场脉络，是对市场进行全面检核，包括市场 的环境剖析、实际目标消费群体和潜在消费群体、渠道布局 、 传 媒选择、政策环境等等层面因素，而这些因素正是影响促销推进的关键因素。 ，如何推进营销？不对渠道不了解市场环境， 烘焙产品促销如何推进开展？不明确把 握实际目标消费群体和潜在消费群体 ， 如何推进营销？不对渠道 ，如何保证产品市场推进的成功？而传媒选择其实进行充分布局 ， 如何保证产品市场推进的成功？而传媒选择其实 ，也是促销推进实现的一个保证层面是产品诉求信息传递的关键环节。 ， 也是促销推进实现的一个保证层面 3、把脉消费心理 ，并不同的消费群体，他们的消费心理意识不同。烘焙饼店在 做礼品促销活动时，一定要准确把脉产品主消费群体的特性 ， 并 ，使其贯穿于整个礼品促销实施过据此制定相应的礼品促销方案 ， 使其贯穿于整个礼品促销实施过 程中。比如，相较于男性消费者，女性消费者更加重视产品的实用性、细节设计、外观形象，对价格也更为敏感，而且她们的情绪也更加多变。因此，主要针对女性消费群体的产品，就应该从这些方面去传递和实施、推进商家、 烘焙品牌产品的礼品促销方式和手段、策略。