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烘焙饼店如何让客户重复购买？ 烘焙饼店如何让客户重复购买呢？ ，为什么又会发生转移？是一种已经证明了真实存在的需求 ， 为什么又会发生转移？是 否需求也会经历：出现——蓬勃——消亡的生命周期，有没有 办法避免这一宿命？ 真的存在客户忠诚吗？客户忠诚究竟是如何形成的？客户 是对 烘焙产品忠诚还是对需求忠诚？原有的需求为什么会发生 转移？烘焙饼店怎么做才能“黏住”客户呢？ 咱们先来讨论一下客户忠诚是否真的存在？ ，我们发现新的消费习惯基本上总是在考察客户忠诚的时候 ， 我们发现新的消费习惯基本上总是 经历：实验——推广——定型的阶段。在实验——推广的阶段， 并不是只有供应商在努力，客户在其中也起着巨大的、甚至是主导性的作用。 客户只对需求忠诚 ”；给你的忠实客户以折扣或；记住客户的喜好，在他下一次消费的时如果你曾经听过一些专门探讨“客户满意度 和“客户忠诚” 的讲座，对上述问题的现成答案基本可以归结如下：利用各种联络手段与你的烘焙饼店客户保持联系 ” ； 给你的忠实客户以折扣或 ；记住客户的喜好，在他下一次消费的时 ”礼品等形式的“回报 ” 候按照他的喜好给予推荐；关怀客户，将纯粹的交易买卖变成更 ”……有情感投射的“归属感 ” …… ，不时接到有着准确称呼的短很多 烘焙饼店已经在“按方吃药”了，因此，消费者收到了越来越多的打印着折扣消息的信笺 ， 不时接到有着准确称呼的短 ”、”得信，手中的“会员卡 “贵宾卡”也越来越多，消费者在各种场合填写各种表格来说明自己的喜好，偶尔也会用“积分兑换 ” 、 ” 得 到一些小礼品…… ，，但是 没有一家烘焙 饼店敢承诺客户不会流失 即使这些“功课”已经做到位，还是有客户改变长久以来的消费习惯。即使你握有的数据再多，使用最复杂的预测模型，这些改变看起来似乎还是不可避免的。 ， ， 或许，我们应该提出的问题要变成：真的存在“客户忠诚” 吗？ 让我们回顾一下报纸的兴衰。 ”。但是，报纸最早没有报纸，那时生活悠闲、沟通简单，如果报纸一直不出现，也许人们也不会感受到读报是一种“需要 ” 。但是，报纸 ”，人们对报确实出现了，而且很快成为人们生活中的“必需品纸的消费依赖也逐渐建立起来。 ” ，人们对报 ，、订阅报纸消费报纸逐渐成为稳定的、 ， 、 订阅报纸 消费报纸逐渐成为稳定的、 “看起来不会发生什么变化”的习惯，报业也逐渐拥有了稳定的 客户群、发行渠道、广告商和记者群，行业的利益链条成型了， 长期以来基本不变。 ，，人们对信息获取的手段和方式突然发生但是 到了21世纪 ， ， 人们对信息获取的手段和方式突然发生 了改变，报纸曾经受到过电台、电视的冲击，但没有一次比网络的冲击更不可抵挡。这一回，无论是从订阅数据还是广告投放上都能看到明显的减少趋势。 ，资深报业人束手无策地看着当网络阅读越来越普及的时候 ， 资深报业人束手无策地看着 ”曾经相当稳定的“客户 发生转移——人们可以随时随地接受最新资讯而不必再翻看越来越厚的报纸，并能轻易地忽略以前被 “强迫阅读”的广告。 ” ”。虽然我们现在断定“报纸已死”还为时过早，但是这种预测的确不是无稽之谈。越来越多的人已经将“一手端咖啡，一手翻报纸”的习惯改变为利用无线设备、手持移动设备进行“电子阅读 ” 。 ：客户真的是对报纸忠诚吗？还是他这种现象促使我们思考 ： 客户真的是对报纸忠诚吗？还是他 们只是对获取即时资讯有需求？ 以上只是一个案例，事实上和阅读报纸一样，各种“看似不变”的 烘焙客户消费行为却能发生巨大变化，时常让旁观者措手不及。消费习惯的改变不但是一个无法避免的事实，而且烘焙管理者的目标已经从“努力适应改变”向“主动创造改变”演化。 这说明，即使客户忠诚的确存在，能够让客户保持忠诚的不是那些“看起来不变”的做法，必须努力去寻找新的方法，让自己的烘焙饼店可以适应甚至引导客户的行为模式。 这种思路和“保持行规”的因循守旧的做法截然不同。20 ，。行业之间的既定界限变得模糊了世纪90年代以来 正是那些“业 ， 。 行业之间的既定界限变得模糊了 ”内人士”认为的“外来者”在以“匪夷所思”的方式打破常规。 他们往往会问出一些“业内人士 认为理所当然无须思考的问题。 ” ，为什么电话费要按通话时间收费？为什么银行可以以例如 ， 为什么电话费要按通话时间收费？为什么银行可以以 转账金额的某个固定比例作为手续费？媒体必须要做广告吗？ 做广告的必须是媒体吗？歌曲必须通过发行商的推广才能流行 吗…… 、新的方法常常不是通过广告传播 烘焙销售人员的巧舌如簧而被接受的，是通过早期客户的口碑传播、良好的初次体验和自发的持续消费而“自然”生长起来的。这一特性对投资者而言非常重要。当你面临两家都在寻找“明天的读报模式”的烘焙饼店的时候，只要对比两家烘焙饼店的新客