中国食品药品检定研究院4. 杨美琴 微生物计数数据的可变性与检验结果的复测复验.pdfVIP

C D F I N C 院 D 究 F I 研 N C 定 D F 检 I N 品 C 微生物计数数据的可变性与 D 药 F 检验结果的复测复验 I 品 N C 食 D 中检院微生物室 F 国 I 中 N 杨美琴 2019.11 广州 C D F I N C 院 一、微生物计数数据的可变性 D 究 F I 研 N C 定 D F 通过计数方法评价产品微生物污染的数量风险。 检 I N 污染不均匀 品 C 计数 产品合格 D样品 小样本抽样，代表性有限。（10g，10ml） F 检查 判断 TSA ，30-35℃—需氧菌总数 药I SDA，20-25℃—霉菌和酵母菌总数 品 N C R2A ，30-35℃—纯化水微生物食