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物流与配送管理技术 十几年来，连锁商场已在我国快速盛行，并获取了飞快发展。连锁经营方式之因此能够产生高效率、高效益，就在于连锁商场推行的是一致采买、一致配送、一致价钱，并拥有实现这一职 能的商品配送中心，它将商品集中保存、流通加工，并按各门店的需求配货、配送，实现了“最 少环节、最短运距、最低的花费、最高的效率”，从而大大提高了连锁商场的经济效益。 一、配送中心的定义与功能 所谓配送中心，是指“聚集连锁门店的要货信息，进行采买，从供应商手中接受多种、大量商品，进行储藏保存、配货、分拣、流通加工、信息办理，把按各门店需求配齐的商品，以令人 满意的服务，快速、实时、正确、安全、低成当地进行配送的物流设备”。 作为现代物流方式和优化销售系统手段的配送中心，是一种多功能、集约化的物流据点。连锁经营的配送中心往常应具备以下功能： （1）集货：为了知足门店“多品种、小批量”的要货和花费者要求在任何时间都能买到所需的商品，配送中心一定从众多的供应商那边按需要的品种较大量量地进货，以备齐所需商品，此项工作称为集货。 （2）储藏：利用配送中心的储藏功能，可有效地组织货源，调理商品的生产与花费、进货与销售之间的时间差。固然配送中心不是以储藏商品为目的，可是为了保证市场的需求，以及配货、流通加工等环节的正常运行，也一定保持必定的库存。这类集中储藏，较之商场“前店后库”的分别储藏，可大大降低库存总量，加强促销储藏，加强促销调控能力。这就是为何连锁商场公司必定要在达到相当规模时，才能获取优秀效益的缘由。因为配送中心依照网点反应的信息，实时组织货源，一直保持最经济的库存量，从而既保证了门店的要货，将缺品率降到最低点，又减少了流动资本的占用和利息的支付。因此，降低商品的周转期，是配送中心获取效益的重要手段之一。 3）挑选：在品种众多的库存中，依据门店的订货单，将所需品种、规格的商品，按要货量精选出来，并集中在一同，这类作业称为挑选。商品的挑选工作在现代物流中据有重要地位。这 是因为现代化配送中心要求快速、实时、正确无误地把订货商品送到门店。而规模较大的配送中心常常是：门店数和商品的种类是十分众多，如百货批发商的配送中心，商品品种可达十几 万种，门店遍布全国，甚至世界各地；客户要货的批量又十分零星（有的甚至要开箱拆零）；要货时间十分紧急，一定限时送到；总的配送量又很大。在这咱状况下，货物的挑选已成为一项 复杂而沉重的作业，商品的挑选技术也成为此刻物流技术发展的一个亮点。 4）流通加工：它是物件在从生产领域向花费领域流动的过程中，为了促使销售、保护产质量量和提高物流效率，而对物件进行的加工。比如，过去全部商品均由批发商、制造商向商铺直 送，店内的验货工作极其沉重，操作人员要花大量时间来验货、交接。有了配送中心，能够把验货工作集中转移给配送中心担当。又如，配送中心可依据各商铺的不一样需求，依照销售批量大小，直接进行集配分货；可拆包分装、开箱拆零，在配送中心供应零售商的商品中，有一部分十分零星并且品种众多，需拆箱组配后再拼箱。再如，以食品为主的连锁商场配送中心，还增添了食品加工的功能，设有肉、鱼等生鲜食品的切分、洗净、分装等小包装生产流水线，并 在流经过程的储藏、运输等环节进行温度管理，建筑冷藏和冷冻供货系统，直接产生经济效益。 5）分拣：在配送中内心，依照门店（或客户）的订货单，把库存商品挑选后分别集中待配送，这就是连锁起市配送中心分拣作用的任务。这在商品批次好多、批量极零星、客户要货时间很 紧，并且物流量又很大的状况下，分拣任务十分沉重，成为不行缺乏的一个环节。近二、三十 年来，跟着市场经济的发展，已由卖方市场向买方市场转移。商品趋于“短粘轻浮”，流通趋于小批量、多品种和实时制（JUSTINTIME），配送中心的商品分拣任务十分艰巨，分拣系统成 为一项重要的物流设备。 6）配送：所谓配送，是按客户的订货要求，在物流据点进行分货、配货作业，并将配好的商 品送交收货人。与运输对比，配送往常是在商品集结地。——物流据点，完好依照客户对商品种类、规格、品种搭配、数目、时间、送货地址等各项要求，地行分拣、配货、集装、合装整车、车辆调动、路线安排的优化等一系列工作，再运送给客户的一种特别的送货形式。配送是 有不一样于旧送货的现代特点。它不但是送货，在活动内容中还有“分货”、“配货”、“配车”等项工作，一定有发达的商品经济和现代的交通运输工具和经营管理水平；配送是分货、配货、 送货等活动的有机联合体，同时还和订货系统密切相联系，这就一定依靠现代信息的作用，使配送系统得以成立和完美，变为为一种现代化的营销方式。配送完美，变为为一种现代化的营销方式。配送完美了输送及整个物流系统，大大提高了物流的作用和经济效益；经过配送中心的集中库存使连锁商场实现了低库存或零库存，它有益于降低