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中国昆虫蛋白行业市场调研分析及发展 趋势研究报告 昆虫蛋白行业的市场前景和现状如何？《昆虫蛋白产业报告》分析了中国昆虫蛋白产业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展、市场供求、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机遇风险、发展战略和投资建议，重点阐述了中国昆虫蛋白产业将面临的机遇和挑战。该报告将帮助昆虫蛋白企业、学术研究机构和投资企业准确了解昆虫蛋白产业的最新发展趋势，尽早发现昆虫蛋白产业市场的差距、机遇、增长点和盈利点... 2022年昆虫蛋白产业市场规模分析及发展前景分析 昆虫蛋白是从昆虫各个生长阶段提取的蛋白质，如卵、幼虫、成虫、蛹、蛾等。世界上有100多万种昆虫，3650多种可以食用。据专家预测，在21世纪，昆虫将成为继微生物和细胞生物之后的第三大蛋白质来源，因其种类多、数量大、分布广、繁殖快、高蛋白、低脂肪、低胆固醇、营养结构合理、肉质纤维少、易吸收，与蛋白质相比具有突出的优势和优越性而受到全世界的关注。 中国、墨西哥、印度的食用昆虫有300多种，食用昆虫中甲虫数量最多，达659种。昆虫蛋白的分布区域可分为五个地理区域:热带非洲、大洋洲、新热带、东部和北部。 昆虫蛋白产业的市场规模分析 昆虫的蛋白质含量高于牛肉、猪肉、鸡肉和鱼肉。例如，干黄蜂含有约8 1%的蛋白质、4 3%的蜜蜂、7 2%的蝉、7 0%的草蜢、6 5%的蟋蟀、6 0 .0 8%的稻蝗、5 2 .1 4%的柞蚕蛹、6 0 .8 8%的蝇蛆、6 3 .1 9%的黄粉虫、6 4 .5 0%的石鼎多刺蚁和红胸蚁。此外，昆虫体内还含有少量的脂肪、糖、维生素和矿物质。还可以从昆虫表皮提取甲壳素，从血液中提取抗菌肽等。 开发昆虫食品、昆虫蛋白产业具有广阔的市场前景。起步较早的墨西哥、日本、德国、法国、美国、比利时等国家，已经生产出各种昆虫食品，如蜜饯、饼干、面包、糖果、罐头、酱料、饮料等，投放市场。日本成立了昆虫利用促进委员会。日本昆虫蛋白产业市场规模为2609亿日元，预计10年后将达到826亿日元。 昆虫蛋白产业的发展潜力 近年来，蝗虫和蝉的产品出口创汇。在未来食品新资源开发研讨会上，中国卫生部正式将蚂蚁列为新资源开发项目。它也是全国资源昆虫产业促进委员会提出创建中国，以促进昆虫食品和药物的开发和利用。昆虫蛋白产业极大地扩大了昆虫的食用影响力。由于开发昆虫食品和药物可以变害为利，一举多得，在21世纪，出现了建立昆虫食品工业的热潮，相应的昆虫食品和药物将不断出现。 21世纪的主导食品是功能性食品，昆虫食品是典型的功能性食品。鉴于昆虫蛋白是极具发展潜力的生物资源和营养宝库，可作为食品和药品，昆虫蛋白产业可作为运动员、老人和儿童的高级营养和有效药物。