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培养良好午餐习惯 享受美好童年生活 培养良好午餐习惯享受美好童年生活 　　摘要：“生活教育”理论的核心思想是教育来源于生活，而生活是瞬息万变的，所以生活中每时每刻都能够体现巨大的教育意义，将“生活教育”理念应用于幼儿教育中将会极大地提升幼儿教育质量，促进幼儿健康快乐成长。基于此理念，本文从尊重差异，个性引导、正向激励，明晰方向以及家园结合，立体联动这三个角度入手，深入阐述如何正确引导幼儿们形成良好的午餐习惯，全面提升幼儿自主生活能力。 　　关键词：幼儿教育;生活教育;午餐习惯;家园结合 　　中图分类号：g617文献标识码：a文章编号：1006-3315（2020）1-090-002 　　“生活教育”理论是陶行知教育思想的主线和重要基石，其核心思想是教育来源于生活，而生活是瞬息万变的，所以生活中每时每刻都能够体现巨大的教育意义。基于此理念，教师在开展幼儿教育时，应当从幼儿的日常生活着手，深入挖掘相关教育理念内涵，开展更加科学全面的幼儿教育教学活动。而结合现阶段的幼儿教育现状，幼儿就餐问题逐渐引起了越来越多的教育工作者们的关注，因此本文将从培养幼儿们的良好午餐习惯这一方面入手，详细阐述如何在“生活教育”理念下开展幼儿教学活动。 　　一、尊重差异，个性引导 　　幼儿们由于成长环境和生活习惯的不同，其在饮食方面难免会产生诸多的差异性，对于这些问题教师应当充分尊重幼儿们的个性发展，要采取科学合理的教学方式来引导纠正幼儿们在饮食方面存在的各种不良习惯，要在给予幼儿们充分的尊重的前提下让其拥有快乐的就餐体验，这样使幼儿们都能够形成良好的饮食习惯，以此促进其身心的健康发展。 　　（一）打预防针，调动情绪 　　对于幼儿园里的大部分幼儿来说，其在生活中可能或多或少都会有一些挑食的习惯，对于这种普遍的挑食习惯，教师可以采取提前打预防针的方式来调动幼儿们积极的就餐情绪，以此来减少其对相关食物的抵触心理，比如在餐前先带领幼儿们做一些喜欢的游戏来保持其快乐心情，又或者在就餐前先让幼儿们猜猜今天吃什么，以此充分调动幼儿们的好奇心和积极性。 　　我们带领幼儿做了“击鼓传花”的游戏，幼儿们沉浸在游戏之中玩的非常开心，在游戏结束之后，我又开始和幼儿们坐在一起聊天，我让幼儿们猜猜今天中午吃什么，然后其纷纷地说出了自己喜欢吃的食物，我告诉他们我们今天吃的是一种既营养又健康又美味的食物，吃了这种食物的幼儿都能长的更高，长的更壮。这样在吃饭的时候，那些平时不太爱吃胡萝卜的幼儿也都尝试了一些，并且吃完之后还争先恐后地来问我自己有没有长高，让我们也感到非常欣慰。 　　（二）逐渐加量，润物无声 　　上面的例子针对的是幼儿在午餐中出现的挑食的习惯，除此之外幼儿们的另一种非常严重的不良饮食习惯就是偏食。对于这类偏食的幼儿，我认为最科学有效的做法就是在幼儿们的日常饮食中逐渐增加相关食物数量，使幼儿在潜移默化中做出改变，逐渐接受那些不太喜欢的食物。 　　而对于小班幼儿来说，我们成人给予他们的鼓励应该是生动活泼而且是幼儿能直接感知的。当遇到了幼儿不爱吃的食物，我不会去要求他们一定要吃光光。刚开始我会鼓励他们吃一小口，慢慢地到愿意吃一大口。对于这一类幼儿而言，逐渐加量是最好的解决方法。通过这种方式来一点一滴地消除其对某种食物的抵触心理，促进幼儿们日常饮食的均衡化发展。 　　这是一种进步，也是良好习惯养成的开端。 　　二、正向激励，明晰方向 　　对于幼儿来说，其性格特征和心理水平正处于发育阶段的关键时期，所以这一时期的教育引导过程就显得尤为重要。因此在进行教学时，教师应当顺应幼儿们这一阶段的成长特点，通过不断的正向激励和暗示鼓励等过程来全面提升幼儿们进餐的积极性，并且在这个过程中幼儿们也能够明确意识到怎样做才是正确的做法，怎样表现才是健康成长的必要保证。 　　（一）餐前夸，榜样引领 　　在幼儿们进餐之前，教师可以总结一下幼儿们的上次的就餐表现，对于一些表现良好的幼儿给予充分的表扬和肯定，这样就能有效激励幼儿们在此次就餐活动中向这些优秀的幼儿们看齐，从而促进其形成良好的饮食习惯。 　　在午餐前，我一般都会先对幼儿们说这样一段话：“在昨天的午餐中，某某幼儿吃的最多，也最干净，他是最棒的！”或者“某某宝宝在昨天的午餐中非常听话，吃了平时不太喜欢吃的蔬菜，我认为他也是最棒的。”由于幼儿所处的年龄阶段的影响，其争强好胜的心理都比较强，听见我表扬其他的幼儿之后，很多幼儿就会跃跃欲试，也希望也能在今天的午餐中表现良好，争取得到老师的表扬。所以我认为教师可以有效利用幼儿的这一心理，通过榜样引领的方式来全面提升幼儿们的就餐表现。 　　（二）餐后夸，有