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茶树树体管理技术研究进展 　　摘要：合理高效的树体管理技术是茶园高产和优质的重要保障。目前国内外有关茶树树体管理方面的研究集中在茶树修剪时期及方法、采摘方式以及机械化管理等方面，同时还涉及外源激素等辅助树体生长的多个领域。本文主要对茶树树体管理相关的研究进行综述，分析了目前该领域的现状，并提出了目前该领域存在的一些问题，为我国茶树树体管理技术体系提供相关研究思路与方向。 　　关键词：茶树;树体管理技术;修剪;采摘;机械化管理 　　中图分类号：s571.104文献标志码：a 　　文章编号：1002-1302（2019）18-0054-04 　　收稿日期：2018-04-25 　　基金项目：国家现代农业产业技术体系建设专项（编号：cars-19）。 　　作者简介：赵悦（1994—），女，江苏盐城人，硕士研究生，研究方向为茶树育种。e-mail：862031324@。 　　通信作者：房婉萍，教授，主要从事茶树栽培育种研究。e-mail：fangwp@。 　　茶树[camelliasinensis（l.）o.kuntze]在我国具有悠久的栽培历史。现如今，随着栽培面积的扩大，茶园的生态环境条件发生了很大的变化，同时栽培品种多样化，以及茶叶市场的多元化，无一不是对传统茶树栽培管理的挑战。茶树栽培管理受到环境、经济水平等多方面客观因素的影响，茶树树体管理是茶树栽培管理中重要的一部分，以树体本身为主体进行调控，可以更有效、更直接地控制产量，同时影响品质。茶树树体管理技术是根据茶树树体自身的生长规律通过人为的技术干预调控树体的长势，从而使其更好地适应外部环境，最大化地实现高产优质，合理高效的茶树树体管理技术是实现茶园高产优质的保障。 　　1修剪 　　茶树修剪是一种实现茶叶优质高产的重要技术措施[1]。通过人为剪除茶树部分枝条，改变其自然生长分枝习性，延长其经济年龄，从而有效地提高茶树经济效益，不仅是茶园生产管理中的基本技术措施，也是茶树高效、优质、高产的基本栽培需求[2]。为提高茶叶产量，调节茶树营养和生育平衡，茶树的不同生长阶段采用不同的修剪技术。通过茶树修剪可以解除顶端优势，促进茶树腋芽、不定芽以及根茎部的潜伏芽抽发新枝，从而提高茶叶产量及调节采摘期[3]。 　　1.1修剪需要因地而異 　　修剪是根据茶树生长规律、生产需要以及外界环境生态状况对茶树部分枝条进行修整，不同地区的茶树工作者对当地茶园修剪技术进行着不断的探索总结。杨竹松对盈江县大叶种茶树的修剪技术以及存在的问题进行了全面的分析，此地区典型的问题是农户对茶树的修剪原理理解不深入，导致普遍修剪过重，最终导致减产[4]。曹绪勇对都市幼龄茶园的修剪提出了建议，认为幼龄茶园重点在于定型修剪[5]。bore等对肯尼亚的茶树修剪和非结构性碳水化合物（tnc）储量，以及茶叶再生和产量之间的关系进行了分析，认为增加tnc，再生长量和产量的最佳休眠期是在45～90d[6]。虽然茶树修剪这一技术是一项因地而异、因时而异、因势而异的技术，但普遍认为，定型修剪的茶树一般要进行为期3次的过程，茶树的高度也要保持在40～50cm[7-8]。 　　1.2修剪需要有的放矢 　　现代茶园的管理不再是单纯的追求单株的高产，更注重茶园整体效益、产量、品质以及水文生态环境等整体效果。茶园管理中的修剪措施是茶园凋落物来源的主要途径，朱留刚等研究表明茶园成龄后，中度和重度修剪下枝叶凋落物的持水量差别不明显，但均高于轻度修剪，表明中度或重度修剪可提高茶园生态水文功能，也就是说，修剪的直接目的是提高茶叶的产量和品质，但是从长远角度来看，达到该目的，必须重视周围环境的同步发展，建立良好可持续的茶园环境，来保证茶叶品质的外部环境[9]。轻修剪主要是指幼苗在定型修剪完成之后，继续维持其形状和高度，不做大的修剪和改变，促进茶树的萌芽，维持整齐的形状，轻修剪的最佳时期为晚秋和早春，最佳次数为1次。而重修剪往往是用来对树体的更新复壮。早期便有学者对37年的老茶园进行了修剪技术的跟踪回顾，从实际工作操作中得出结论，认为茶园进入高产期后，茶的品质等开始下降，此时需要进行深修剪或者重修剪来更新树冠以及骨架[10]，这对成年茶园的复壮更新工作很有借鉴意义。除了对树冠枝叶的修剪，茶树树体管理技术还包括根系修剪，所谓根深叶茂，根部修剪是一种有效的茶树再生技术，可以更新根部，促进茶树的新梢生长，提高茶树的产量，这一方面的应用，在我国实际生产中并不常见，但是在日本已有学者在茶树根系修剪方面有过一系列的研究报道[11]，值得我们借鉴学习。此外，实际操作表明合理的修剪能提高百芽质量、发芽密度以及产量，而修剪与茶叶品质相关成分（如茶多酚、咖啡